12 platos al horno perfectos para un fin de semana en familia
El olor que sale del horno tiene su aquel: recuerda a casa, a ese rato de espera antes de sentarse y a comer juntos. Si este fin de semana andas dándole vueltas a qué preparar, lo más práctico es tirar de platos al horno: recetas fáciles, rápidas y perfectas para una comida familiar o una cena con amigos sin complicarte.
¿Por qué elegir horno el fin de semana?
La razón es bastante simple: los platos de horno del domingo siguen ahí porque funcionan. Y no va solo de sabor, también va de ambiente.
- Ese olor que te despierta el hambre
- Poder dejarlo medio hecho de antemano (y vivir más tranquilo)
- Quedan de los que entran por los ojos
- Invitan a compartir
El horno crea expectación. Y esa expectación, en cocina, cuenta: cuando el aroma se cuela por la casa, ya estás medio sentado a la mesa antes de servir. Por eso el horno acaba significando hogar, descanso y sobremesa.
Y ahora sí: más abajo van 12 recetas al horno. La idea es que sean fáciles, sabrosas y con buena presencia. Desde clásicos del domingo hasta ideas rápidas para salvar una cena: elige qué fuente metes primero.
1. Solomillo de cerdo al horno, tierno y jugoso
Si quieres quedar bien sin liarte, un solomillo al horno bien hecho es un segundo redondo. Es aromático, se prepara sin esfuerzo y tiene ese punto “de domingo” que siempre suma. Lo mejor: el interior queda jugoso y el exterior, con un dorado ligero que remata.
¿A quién no le gusta un asado? Más aún si se trata de un buen solomillo con patatas. Esta es una forma sencilla y fácil de preparar esta sabrosa pieza del cerdo. No dudes en acompañarlo de una buena salsa, por ejemplo de roquefort o de pimienta, para...
2. Lasaña a la boloñesa, el clásico que no falla
En el horno del fin de semana, la lasaña sigue mandando. Capas cremosas, ragú con carácter y bechamel suave: una receta que sabe a casa y a mesa larga. Perfecta si quieres contentar a todos, sin excepciones.
Si tuviéramos que elegir un plato capaz de poner de acuerdo a todo el mundo, probablemente sería la lasaña a la boloñesa . Con sus capas generosas de pasta, una salsa cocinada a fuego lento, bechamel cremosa y un gratinado dorado con parmesano, es...
3. Bizcocho salado con salmón y limón
Para un brunch del sábado o como entrante resultón, este plum cake salado con salmón ahumado queda esponjoso y aromático. Limón y cebollino le dan un punto fresco sin quitarle la parte golosa. Y se hace en un momento.
Una nueva receta de cake salado porque sí, ¡sabemos que te encantan! El día de hoy decidimos utilizar salmón y limón como ingredientes estrellas, obteniendo un resultado fresco y suave . Y si te preguntas ¿cuándo comer este pastel? en el...
4. Rollitos de col al horno, fáciles y baratos
Si buscas algo apañado y de toda la vida, los rollitos de col al horno son buena idea. Salen económicos, se pueden preparar antes y, tras reposar, mejoran: perfecto para organizarte con calma.
Si buscas una receta fácil a la vez que deliciosa pruebas estos paquetitos de col rellenos de carne molida y queso . Son estupendos como aperitivo o como plato principal acompañados, por ejemplo, de una ración de arroz. Te dejamos el paso a paso de...
5. Pasta al horno con setas, cremosa y con queso fundido
Cuando apetece algo reconfortante, esta pasta al horno con setas es apuesta segura. Cremosa, con sabor, y con ese gratinado de arriba que hace el plato más redondo. De los que desaparecen rápido.
Este gratinado de pasta con setas es pura tentación: cremoso, aromático y con esa capa dorada que cruje justo antes de fundirse con el resto del plato. Es una de esas recetas que apetecen en cuanto llega el otoño , cuando el cuerpo pide algo...
6. Patatas al horno con piel, bien doradas
Las patatas al horno con piel son un comodín: sencillas, pero con gracia si se hacen bien. Por fuera quedan doradas; por dentro, suaves. Van con carne, con pescado y con casi todo. Aquí mandan los pequeños detalles.
La patata es sin duda el acompañamiento perfecto de cualquier plato. Económico, práctico y versátil, este tubérculo no deja de sorprendernos. Y hoy te traemos la receta perfecta para tu comida familiar del domingo: ¡ patatas asadas al horno ! Para...
7. Pollo empanado con cacahuetes
Para salirte del rebozado de siempre, prueba el pollo con cacahuetes. Queda sabroso, con textura, y funciona de maravilla en una cena informal de fin de semana. Un plato para comer sin mucha ceremonia.
La próxima vez que vayas a hacer pollo empanado ¿qué te parecería sustituir el clásico pan rallado por cacahuetes triturados?! Una alternativa fácil, original y mucho más saludable de disfrutar nuestro pollo rebozado . No dudes en aportar un extra de...
8. Ñoquis a la sorrentina
Cuando se trata de platos al horno fáciles y sabrosos para el fin de semana, no pueden faltar los ñoquis a la sorrentina. Suaves, envueltos en salsa y cubiertos con mozzarella. Es un plato amable, fácil y de los que levantan el ánimo a cualquiera.
Si buscas un plato súper reconfortante y súper fácil de hacer, ¡has venido al lugar adecuado! El plato de hoy es un gratinado de ñoquis con tomate y mozzarella , también conocido gnocchi o ñoquis alla sorrentina . Imagínate: unos ñoquis que se...
9. Gambas al horno envueltas en pasta filo
Como entrante o picoteo, estas gambas en pasta filo quedan finas y muy vistosas. Por fuera, doradas; por dentro, jugosas. Y no tienen misterio.
Haz viajar a tus papilas a Asia gracias a estas deliciosas gambas rebozadas caseras!
10. Tortilla al horno con patatas y queso
La tortilla al horno es la típica receta que te salva el fin de semana. Con patatas, queso y jamón curado se convierte en plato único. Buena recién hecha y también a temperatura ambiente.
Esta tortilla es la receta perfecta para hacer con restos de ingredientes y sobretodo, una nueva manera de hacer la tortilla de patatas, sin freír, sin pasar tiempo delante de la sartén y con menos grasa! Además, evitas el momento catastrófico de darle...
11. Croquetas de brócoli al horno
Si quieres que el brócoli no genere protestas, estas croquetas ayudan. Doradas por fuera, suaves por dentro y más ligeras que las fritas. Van bien como entrante o como guarnición.
A los niños no les gusta el brócoli, eso lo sabemos muy bien. Pero, Petitchef ha usado su astucia para crear estas croquetas de brócoli y parmesano! deliciosas y ni se enterarán que es de verdura! Además, al estar hechas al horno, son menos grasientas.
12. Salmón al papillote
El papillote es mano de santo: mantiene jugos, concentra aromas y deja el salmón tierno. Ligero, sí, pero con presencia. Ideal cuando apetece algo más suave sin renunciar a un plato con gusto.
Para una cocina sana, fácil y rápida, nada mejor que una cocción en papillote! Hoy, te proponemos una receta de salmón, que combina a la perfección con la zanahoria y el puerro. De esta manera, obtendrás un salmón jugoso, cocinado a la perfección y...
El fin de semana pide horno
Si quieres que una comida o una cena se sienta “de las buenas”, elige uno de estos platos de horno. Son recetas que siempre salen bien y encajan cuando buscas qué preparar sin lío, pero con buen resultado.
Los platos al horno del domingo (y del sábado por la noche) no son solo comida: son ese olor que se queda en casa, la espera antes de servir y la fuente humeante que junta a todos. Enciende el horno y listo: la cocina hace el resto.
Daniele Mainieri
Comentarios
yiroto
Muy bien gracias