Crema de calabaza y coco

Ingredientes

• 1 kg de calabaza limpia
• 2 puerros
• 1 cucharadita de curry
• ½ cucharadita de cúrcuma
• un poco de tomillo
• pimienta negra
• nuez moscada
• 1 bote de leche de coco
• 200 ml de leche
• 12 colas de gamba
• sal y aceite de oliva