Recetas de risotto con champiñones

El risotto es el plato de arroz de origen italiano que destaca por su cremosidad. Teniendo su origen en el norte de Italia y destacando especialmente el de origen milanés ofrece una textura basada en la unión del almidón al final del proceso de cocción. La enorme verasitilidad del risotto ofrece gran número de combinaciones con setas, quesos, bacon o en su versión más clásica puede ir acompañado por cremas de diversa composición. Sin duda el risotto es una de las bases de la gastronomía italiana.

Risotto de quinoa con champiñones, vegano y sin lactosa

Plato Fácil 55 min 172 kcal

Ingredientes: 100 gr de quinoa blanca 100 gr quinoa roja 1 cebolla 200 gr de champiñones 20 ml de nata de soja aceite de oliva 1 pastilla de caldo 500 ml de agua

Risotto de gambas y champiñones

Plato Medio 1 hora 45 min

Ingredientes: 200g de arroz arborio 100g de champiñones 100g de gambas 50g de queso parmesano 1 cucharada de mantequilla 5 cucharadas de aceite 1 puerro 1...

Risotto de longaniza y champiñones

Plato Medio 10 min 50 min

Ingredientes: 200 gr de Longaniza de Aragón 150 gr de Arroz 50 gr de Champiñones 1/2 Cebolla 2 Dientes de Ajo 1 Litro de Caldo de Pollo 1 Cucharada de...

Risotto de solomillo/lomito con champiñones

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 2 tazas de arroz arborio/arroz bomba (arroz redondo) 150 g de champiñones 150 g de solomillo o lomito troceada en lonchas/lonjas finas y de una...

Risotto con champiñones

Plato Fácil 45 min 1066 kcal

Ingredientes: 400 g de arroz 500 g champiñones 1 l de caldo vegetal 2 ajos 1 cebolleta perejil mantequilla aceite de oliva extra virgen 1 vaso de vino blanco...

Risotto de setas (risotto de champiñones)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Manteca - Cantidad Necesaria Cebolla - 50 gr Ajo - 1 Diente Vino Blanco - 50 cl Fondo de Ave - Cantidad Necesaria Perejil - Cantidad Necesaria...

Risotto de boletus , champiñones y setas

Plato Medio 15 min 20 min

Ingredientes: 100 gr de puerro solo la parte blanca. 50 gr de cebollas francesas 50 gr de cebolletas. 3 dientes de ajos 8 champiñones. 4 setas grandes. 100 gr de...

Risotto de coliflor y champiñones (fussion cook)

Plato Medio 25 min 10 min

Ingredientes: 2 vasitos de arroz 1 pechuga de pollo troceadita muy fina 1 bote de champiñones 1 cebolla picada 3 ajos picados 200 g de coliflor a ramilletes...

Risotto de champiñones-espárragos

Plato Fácil 50 min 83 kcal

Ingredientes: 1 cebolla grande, aceite o mantequilla, champiñones, espárragos trigueros, caldo de carne sal y mantequilla

" risotto" de champiñones y calabacín

Plato Fácil 1 hora 123 kcal

Ingredientes: Arroz de grano redondo "a saciedad" 1 Cd aceite 3 quesitos marca Santé 1 calabacín grande 1 bandeja de champiñones laminados 1 cebolla sal

Risotto de trigueros y champiñones

Plato Fácil 35 min 321 kcal

Ingredientes: 3/4 de vaso de arroz bomba 1 manojo de espárragos trigueros (cocidos y enfriados rápidamente para que mantengan el verdor) 2 vasos del caldo de...