Trufas a la naranja de belenciaga

Name: Trufas a la naranja de belenciaga
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g chocolate Dolca con leche; 250 g de chocolate Dolca negro; 200 cucharadita de nata 35% MG; La piel de una naranja rallada; 2 cucharadas de brandy

Postre

Medio

35 min

1490 Kcal

Ingredientes

250 g chocolate Dolca con leche
250 g de chocolate Dolca negro
200 cucharadita de nata 35% MG
La piel de una naranja rallada
2 cucharadas de brandy

Costo estimado: 9.4€ (2.35€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Poner en un bol la nata con el chocolate y calentarlo en el microondas durante un par de minutos, terminando de deshacerlo removiendo con una cuchara para que no se queme.
Echar la piel de naranja rallada y mezclar unos segundos hasta formar una pasta homogénea.
Añadir si se desea un chorrito de brandy
Verter la mezcla en una manga pastelera con una boquilla abierta y rizada, pinzar la manga justo al lado de la boquilla para que no se salga y meter en el frigo hasta que endurezca un poco.
Llenar cápsulas de papel parafinado del tamaño pequeñito y volver a guardar en el frigorífico hasta que estén completamente frías.