Tarta de manzana al microondas, ¡¡ más manzana !!

Ingredientes

• 3 huevos
• 3 manzanas grandes
• 250 ml de leche
• 50 g de mantequilla
• 5 cucharadas rasas de harina de maíz Maicena
• 150 g de azúcar
• un sobre de levadura royal
• caramelo para el molde, casero o comprado

Preparación

• Caramelizamos un molde , en mi caso de silicona.Se cortan las manzanas peladas en láminas y las ponemos sobre el caramelo.
• Se bate bien el resto de los ingredientes hasta que queden sin grumos y se vierte la mezcla sobre las manzanas.
• Se introduce el molde en el microondas durante 5 minutos, y transcurridos dejamos reposar otros cinco minutos dentro.
• Volvemos a cocer tres minutos más y dejamos reposar una media hora antes de desmoldar.
• A pesar de poner la manzana sobre el caramelo , una vez cocido , apareció en la parte superior.
• Podemos darle un golpe de grill , pintarla con mermelada de albaricoque y desmoldarla por este lado.

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