Tarta de manzanas y suizos, sin huevo

Ingredientes

• 1 1/2 vaso de leche
• 4 manzanas
• 6 bollos suizos
• 1 rama de canela
• 1 cascara de naranja y limón
• unas guindas para adornar
• azúcar a gusto
• un molde de paredes altas para microondas caramelizar