Petitchef

Tarta de chirimoya

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Base de bizcocho, o de galleta con mantequilla

6 chirimoyas, que salga como un litro de pulpa

Cinco gelatinas para la tarta

Tres gelatinas para la cobertura de gelatina

Algo de azúcar y almíbar

Un poco de zumo de limón

Preparación

  • Primeramente hacemos el bizcocho base que se emborracha con un almíbar, también se pueden comprar las bases hechas o hacerla de galletas y mantequilla. Se saca la pulpa de la chirimoya con una cuchara se aplasta y con un colador de va pasando la pulpa y separando las pepitas, se pone en un cazo con 4 cucharadas de azúcar, unas gotas de limón, y por último se pone a hervir.
  • Por otro lado se remojan las planchas de gelatina en agua fría, cuando empieza a hervir la fruta (es que ya esta disuelto el azúcar), se separa la mitad, una parte se le ponen las tres laminas de gelatina (con la que se pone al final la capa de gelatina de chirimoya) y a las otra las 5 se deja templar, mientras se monta la nata, con dos cucharadas de azúcar y se añade a la fruta que ya estará casi fría, se mete en el congelador cuando endurezca se añade la otra parte de la fruta que ya habíamos puesto la gelatina.
  • ¡Y a disfrutar de la tarta!

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

04/12/2017

Es una buena receta, pero no se que saldrá...

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
05/05/2014

Excelente receta, seguro que la hago por ser un producto peruano

(0) (0) Abuso
05/02/2014

Excelente!

(0) (0) Abuso
24/07/2012

Una tarta muy muy especial!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Tarta de crepes con crema de limón
Tarta de crepes con crema de limón
8 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Tarta de queso esponjosa
Tarta de queso esponjosa
6 porciones
40 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Tarta de cerezas con hojaldre trenzado
Tarta de cerezas con hojaldre trenzado
8 porciones
1h5m
Fácil
4.9 / 5
Receta Tarta salada de aguacate, piquillos y langostinos
Tarta salada de aguacate, piquillos y langostinos
4 porciones
35 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Tarta rápida de manzana
Tarta rápida de manzana
6 porciones
1 hora
Medio
4.5 / 5
Receta Tarta de crema tostada (editada)
Tarta de crema tostada (editada)
8 porciones
55 min
Fácil
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postreTarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Es ético pedir comida a domicilio durante el periodo de cuarentena?
Voto