Flan de sandía

Ingredientes

• ½ kg de jugo de sandia
• 4 huevos
• 4 cucharas de harina de maíz
• 3 cucharas de azúcar
• 5 cucharas de azúcar para el caramelo

Preparación

• Poner en un cazo pequeño el azúcar para el caramelo cuando este dorado ponerle un poquita de agua y remover el caramelo.
• Hacer ½ kilo de jugo de sandia quitándole las semillas, ponerle los huevos el harina, la azúcar, batirlo bien en un vaso de la picadora, en un molde rectangular ponerle el azúcar y el jugo de la sandia.
• Poner en el microondas 8 minutos a 900 w se pincha con un palillo para ver si esta si le falta un poco poner un minuto mas, dejar enfriar y desmoldar.

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