Cheesecake de arandanos al agar agar
El Agar Agar (palabra de origen Indo Malayo que significa jalea) es una gelatina vegetal extraida de una alga marina que una vez disuelta en agua caliente y enfriada se vuelve gelatinosa. Es muy empleada en reposteria, sobre todo en varios paises asiaticos, pues no requiere refrigeracion para solidificarse, pero sirve para cualquier preparacion dulce o salada (un aspic por ejemplo!) Aqui les propongo un Cheesecake de arandanos, pero la base de la receta sirve para todas las frutas.
Ingredientes
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Costo estimado: 5.23Euros€ (1.31€/porción)