Cheesecake de arándanos al agar-agar
El Agar Agar (palabra de origen Indo Malayo que significa jalea) es una gelatina vegetal extraida de una alga marina que una vez disuelta en agua caliente y enfriada se vuelve gelatinosa. Es muy empleada en reposteria, sobre todo en varios paises asiaticos, pues no requiere refrigeracion para solidificarse, pero sirve para cualquier preparacion dulce o salada (un aspic por ejemplo!) Aqui les propongo un Cheesecake de arandanos, pero la base de la receta sirve para todas las frutas.
Ingredientes
4
Costo estimado: 5.23Euros€ (1.31€/porción)