Bizcocho con agua de azahar y nutella

Postre

8 porciones

Medio

1 h 50 m

206 Kcal

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Supongo que a estas alturas ya todos sabeis que el ingrediente fundamental en el roscón de Reyes es el "Agua de Azahar" y que le confiere ese sabor tan peculiar, así que he aprovechando ese agua de azahar y me he lanzado a hacer este bizcocho que ha sido todo un éxito en casa. ¿Que donde podeis comprar agua de azahar? Pues actualmente ya la tienen en muchos supermercados y grandes superficies. No obstante, también podeis localizarla en farmacias o parafarmacias, pero aseguraros que su uso está ind

Ingredientes

• 3 huevos medianos
• 2 medidas de azúcar
• 1 brick de nata (200 ml.)
• 3 medidas de harina de reposteria
• 1 medida de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura química para repostería
• 1 cucharada sopera de agua de azahar
• Nutella (a discreción)
• Azúcar y un poquito de canela para espolvorear por la superficie.

Preparación

• Batimos los huevos junto con el azucar hasta que blanqueen.
• Añadimos la nata y el agua de azahar y seguimos batiendo.
  Vamos añadiendo la harina tamizada junto con la levadura hasta que quede todo integrado.
• Por último añadimos el aceite y lo integramos igualmente con movimientos envolventes.
• Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
  A cucharadas (así a lo bestia) vamos echando la cantidad de Nutella que se os antoje sobre la masa. Como la Nutella es densa y pesa más que la masa se me fué al fondo, como veis.
• Para formar la costra de azúcar, espolvoreais la superficie con la misma hasta que ésta quede cubierta, sin pasaros.
• Introducimos al horno previamente precalentado a 150º durante 50-55 minutos o hasta que veais que está cuajado.

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