Tostadas de cueritos

Ingredientes

• ½ kilo de cueritos de cerdo curtidos
• 12 tostadas de maíz
• ½ lechuga romana lavada, desinfectada y rebanada finamente
• Crema al gusto
• 1 taza de frijoles refritos
• ¼ de kilo de queso canasto
• Para la salsa
• 8 tomates verdes
• 5 ramas de cilantro
• 2 chiles serranos
• 1 diente de ajo
• Sal al gusto

Preparación

• Cortamos los cueritos de cerdo en tiras delgadas.
  Con la ayuda de un tenedor desbaratamos lo mas posible el queso.
• Con la ayuda de un tenedor desbaratamos lo mas posible el queso.
• Untamos las tostadas con los frijoles encima colocamos lechuga, los cueritos, crema, queso y por ultimo agregamos salsa al gusto.
• En un recipiente pequeño ponemos a calentar 2 tazas de agua y cuando empiece a hervir agregamos los chiles y los tomates, dejamos cocer aproximadamente 4 minutos.
• Apagamos el fuego y cuando hayan enfriado los licuamos junto con el ajo y el cilantro, sazonamos con sal.

Preguntas

Fotos de miembros