Suelze

Name: Suelze
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 kilos de pescado; 2 cebollas; sal a gusto; 1/3 taza de vinagre; agua; 2 hojas de laurel; 2 zanahorias, cortadas en rebanadas; 2 tallos de apio

¡Un ingreso fascinante que debe intentarse!!

Plato

4 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

2 kilos de pescado
2 cebollas
sal a gusto
1/3 taza de vinagre
agua
2 hojas de laurel
2 zanahorias, cortadas en rebanadas
2 tallos de apio

Preparación

Picar los pescados, la cebolla, zanahoria en cuadraditos y poner a hervir junto con los otros ingredientes durante 20 minutos.
Dejar en el agua a punto de hervor durante una hora.
Sacar del agua con una espumadera y colocar sobre una fuente.
Echar encima la salsa que se ha formado y adornar con la cebolla y las zanahorias.
Dejar enfriar y poner en la heladera para que se gelatine.
Se sirve el pescado con mayonesa o aderezo

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