Receta de la malaya

Ingredientes

• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 kg (2.2 lb) malaya
• 1 taza de vinagre tinto
• 3 cucharadas de pasta de ají panca
• 2 cucharadas de ketchup (salsa de tomate)
• 2 dientes de ajo triturados
• Sal
• Pimienta
• 9 papas amarillas (de preferencia)