Rap amb cloïses

Preparación

• Per començar escalfarem oli en una cassola i posarem a daurar els alls laminats i la guindilla.
• Un cop els all comencin a daurar-es afegim el rap enfarinat i les cloïses juntament amb el got de vi blanc.
• Quan arrenqui el bull afegirem el brou fins a cobrir el rap.
• Ho deixarem coure a foc suau uns 10 minuts.
• Un cop passat aquest temps retirarem la guindilla i afegirem la farina.
• El julivert picat i ho remenarem una mica per ajudar a espessir el suc.
• Ho mantenim un parell de minuts més i ja ho podrem servir.