Costillas de res sudada

Ingredientes

• costilla de res especial
• carnuda
• agua

Preparación

• Los mismos ingredientes y preparación de la carne sudada, solo que utilizamos 3 Lbs. de costilla de res especial y carnuda, picada en trozos de 5 cms. Cocínelas en la pitadora, con agua suficiente, por 30 minutos, aproximadamente. Luego continuar como en la carne sudada. Si le queda muy grasosa la salsa, déjela enfriar un poco y sáquela con una cuchara.

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