Papines rusticos al romero

Ingredientes

• 3/4 kgs de papines andinos
• 2 cdas de romeroaceite de oliva
• 2 dientes de ajosal y pimienta

Preparación

• -Hervir los papines hasta que esten a punto Si se usan papas mas grandes cortarlas en gajos.
  Cortarlos por la mitad y freir en una sarten con el aceite, el romero y los ajos aplastados hasta que esten dorados.

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