Pan tipo pumpernickel

Ingredientes

• 50 g de fermento de trigo
• 100 g de semillas de girasol
• 50 g de semillas de lino
• 120 g de harina blanca de fuerza
• 180 g de harina integral
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 4 dl de leche ácida
• 100 ml de jarabe de azúcar de caña