La güirila

Ingredientes

• 20 mazorcas de maíz tierno desgranadas.
• 1 libra de queso blanco seco
• 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de leche
• Hojas de chagüite

Preparación

• Moler los granos de maíz hasta que quede una masa fina.Agregar la taza de leche, el queso rayado y la cucharada de azúcar y revolver formando una masa consistente.
• En una tabla de cocina poner una hoja de plátano verde y agarrar una porción de masa y amasar dándole forma de una tortilla; no muy delgada ni muy gruesa.
• Una vez que la tortilla esté hecha se le pone otro pedazo de hoja de plátano encima.
• Hacer otro pedazo de hoja de plátano encima.
• En una plancha o sarten de teflón poner la tortilla a asar a ambos lados;sin quemarse.

Preguntas

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