La güirila

Name: La güirila
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 20 mazorcas de maíz tierno desgranadas.; 1 libra de queso blanco seco; 1 cucharada de azúcar; 1 taza de leche; Hojas de chagüite

Otro

Fácil

20 min

82 Kcal

Comer con queso de su preferencia con una taza de café negro.

Ingredientes

20 mazorcas de maíz tierno desgranadas.
1 libra de queso blanco seco
1 cucharada de azúcar
1 taza de leche
Hojas de chagüite

Costo estimado: 0.98€ (0.24€/porción)

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Preparación

Moler los granos de maíz hasta que quede una masa fina.Agregar la taza de leche, el queso rayado y la cucharada de azúcar y revolver formando una masa consistente.
En una tabla de cocina poner una hoja de plátano verde y agarrar una porción de masa y amasar dándole forma de una tortilla; no muy delgada ni muy gruesa.
Una vez que la tortilla esté hecha se le pone otro pedazo de hoja de plátano encima.
Hacer otro pedazo de hoja de plátano encima.
En una plancha o sarten de teflón poner la tortilla a asar a ambos lados;sin quemarse.