Horchata de ajonjolí

Name: Horchata de ajonjolí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza de semillas de ajonjolí; 4 tazas de agua; 2 cucharadas de azúcar

Otro

Medio

50 min

833 Kcal

Ingredientes

1 taza de semillas de ajonjolí
4 tazas de agua
2 cucharadas de azúcar

Costo estimado: 4.93€ (2.46€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Tuesta el ajonjolí en un caldero o sartén profundo, Mueve las semillas constantemente con una cuchara de madera hasta que comiencen a dorarse, no muy oscuras porque te dará un gusto amargo al tomar el jugo.

Retíralas y déjalas enfriar
Échalas en la licuadora con el agua o si prefieres puedes usar leche fresca o descremada y muélelas, hasta que se vea blanca como la leche.
Después pasa el liquido por un colador de tela o metal, endúlzalo y se sirve con unos cubitos de hielo o también puedes triturar el hielo en la licuadora y hacerlo como frappe.