Petitchef

Bizcocho de galletas y chocolate

Merienda
8 porciones
10 min
30 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
Ingredientes

150 gr de chocolate fondant en trozos

1 paquete de galletas, 200 gr, podemos poner las que más nos gusten

2 cucharaditas de levadura química

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente en trocitos

75 gr de azúcar

Preparación

  • Preparación con Thermomix

    Precalentar el horno a 180º. Engrasar, enharinar con cacao en polvo el molde que vayamos a utilizar, yo uno de 22 cm de diámetro.

    Ponemos el chocolate en el vaso seco y lo pulverizamos unos segundos a velocidad progresiva 5-7. Retiramos del vaso y reservamos.

    Sin lavar el vaso ponemos las galletas y pulverizamos 20 segundos, velocidad 9.

    Añadimos la levadura química, la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezclamos 15 segundos, velocidad 7.

    Bajamos los restos de las paredes con la ayuda de la espátula, incorporamos el chocolate y volvemos a mezclar 10 segundos, velocidad 7.

    Verter la mezcla, es una masa densa, en el molde y horneamos a 180º, durante 20 o 25 minutos.

    Preparación método tradicional

    Precalentar el horno a 180º. Engrasar, enharinar con cacao en polvo el molde que vayamos a utilizar, yo uno de 22 cm de diámetro.

    Trituramos el chocolate hasta pulverizarlo. Reservar.

    Pulverizar las galletas.

    En un bol, ponemos el azúcar, la levadura, la mantequilla, los huevos y las galletas pulverizadas, batimos enérgicamente hasta conseguir una masa homógenea.

    Añadir el chocolate y volver a mezclar.

    Verter la mezcla, es una masa densa, en el molde y horneamos a 180º, durante 20 o 25 minutos.

    Esta receta es de la revista Thermomix Vorwerk.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

18/11/2014

Me encanta, uno de mis bizcochos preferidos en estos momentos. ¡Muchas gracias por la receta!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
19/11/2015

A ver parece muy fácil y por lo que veo en los comentarios sale muy rica y sin problemas, prometo hacerla este fin de semana, muchas gracias

(0) (0) Abuso
13/04/2014

Que rico!!

(0) (0) Abuso
23/02/2014

Buenisimo el bizcocho, en mi horno necesita 30 minutos

(0) (0) Abuso
12/01/2012

Me parece muy interesante

(0) (0) Abuso
herme, 23/11/2011

Muy rica y un exito en los niños

(0) (0) Abuso
20/11/2011

EN MI CASA HA SIDO UN EXITO

(0) (0) Abuso
18/11/2011

Queda muy rico gracias

(0) (0) Abuso
18/11/2011

Estará buena , pero no tengo Thermomix...

(0) (0) Abuso

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