Petitchef

Harina de centeno con Pan de centeno

17 recetas
Receta Pan de centeno y pasas (panificadora)

Pan de centeno y pasas (panificadora)

(57 votos) , (10) , (46)
Otro Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: -350 ml de agua mineral o del grifo reposada 1 cucharada sopera de miel 1 cucharada sopera de sal ( o 3 pequeñas de las que trae) y cucharadita de pos...
Receta Pan de centeno y semillas en panificadora

Pan de centeno y semillas en panificadora

(26 votos) , (2) , (49)
Otro Medio 5 min 2 horas
Ingredientes: 360 ml. de agua templada 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 cucharadas de melaza (miel de caña) 250 gr. de harina de fuerza blanca 140 gr. de harin...
Receta Día mundial del pan: pan de centeno al estilo alemán

Día mundial del pan: pan de centeno al estilo alemán

(20 votos) , (5) , (29)
Otro Medio 35 min 25 min
Ingredientes: basados en 1 kilo de harina 500 gr. de harina de centeno 500 gr. de harina fuerte de trigo 50 gr. de levadura fresca 7 dl. leche 50 gr. de azúcar more...
Receta Pan de centeno al ajo, albahaca y orégano (chef o matic y horno tradicional)

Pan de centeno al ajo, albahaca y orégano (chef o matic y horno tradicional)

(16 votos) , (1) , (24)
Otro Fácil 50 min 636 kcal
Ingredientes: 300 g de harina de centeno 150 g de harina de fuerza 50 g de harina integral 150 g de masa madre San Francisco 10 g de levadura fresca 10 g de sal 26...
Receta Pan de centeno y cebada con masa madre de escanda

Pan de centeno y cebada con masa madre de escanda

(12 votos) , (12)
Otro Fácil 40 min 1489 kcal
Ingredientes: 250 g de masa madre de escanda (hidratación del 100%) 300 g de agua 175 g de harina de escanda 225 g de harina de centeno 100 g de harina de cebada...
Receta Pan de centeno integral

Pan de centeno integral

(10 votos) , (1) , (9)
Otro Fácil 50 min 494 kcal
Ingredientes: 250 g de harina de centeno 100 g de harina de espelta 200 g de harina integral de trigo 25 g de levadura de panadero 350 cl de agua tibia 15 g de sal...
Receta Pan de centeno con pasas

Pan de centeno con pasas

(9 votos) , (1) , (49)
Otro Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 142 gr harina de centeno 160 gr agua 3 gr levadura seca instantánea Masa final: 107 g harina de centeno 107 g harina de fuerza Todo el prefer...
Receta Pan de centeno semillas de girasol en 7 minutos

Pan de centeno semillas de girasol en 7 minutos

(6 votos) , (2) , (12)
Otro Fácil 25 min 374 kcal
Ingredientes: 300 g de harina de centeno y semillas de girasol de la marca lidl 10 g de levadura fresca 2 g de edulcorante en polvo (20 g de azúcar) 150 ml de lech...
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Receta Pan de centeno gallego

Pan de centeno gallego

(5 votos) , (1) , (6)
Otro Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: para la masa de levadura: 350 g. de harina de centeno 5 g. de levadura de panadería 2 cucharadas de yogour blanco 1 cucharada de azúcar 3 decilitros d...
Receta Pan de centeno y aceite

Pan de centeno y aceite

(3 votos) , (12)
Otro Fácil 40 min 1227 kcal
Ingredientes: 220 g de agua 30 g de levadura fresca 70 g de aceite oliva 500 g de harina de centeno una pizca de sal...
Receta Pan de centeno y chufa

Pan de centeno y chufa

(1 voto) , (4)
Otro Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 taza de agua 1 taza de harina integral 1/2 taza de harina de centeno 1/2 taza de 'okara de chufa' 1 y 1/2 taza de harina blanca...
Receta Pan de centeno y salvado

Pan de centeno y salvado

(4 votos) , (5)
Otro Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Harina de Trigo: 400 gr Harina de Centeno: 50 gr Harina de Salvado: 50 gr Sal: 10 gr Agua: 250 cl...
Receta Pan de centeno y arroz

Pan de centeno y arroz

(2 votos) , (6)
Otro Fácil 50 min 552 kcal
Ingredientes: 300 g de harina de arroz 300 g de harina de centeno 300 cl de agua templada 25 g de levadura 20 g de sal...
Receta Pan de centeno con arándanos y nueces. crema de arándanos

Pan de centeno con arándanos y nueces. crema de arándanos

(2 votos) , (1) , (20)
Otro Medio 1 hora 1229 kcal
Ingredientes: 250 g de harina de centeno 250 g de harina especial repostería 340 g de agua 1 cucharada de miel 1 cucharada de azúcar invertido ½ cucharadita de sal...
Receta Pan de centeno 100% con masa madre de peter reinhart

Pan de centeno 100% con masa madre de peter reinhart

(3 votos) , (1) , (3)
Otro Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Esponja 100 g de masa madre 50% hidratación (la de Reinhart es de trigo blanco, yo la tenía de centeno, funcionó muy bien y así el pan tiene mucho más...
Receta Pan de centeno con 5 cereales (chef of matic y horno tradicional)

Pan de centeno con 5 cereales (chef of matic y horno tradicional)

 
Otro Fácil 1 hora 411 kcal
Ingredientes: 300 ml de agua 250 g de harina de fuerza 225 g de harina de centeno 20 g de aceite de oliva 12 g de leche en polvo 1 cucharadita de sal 30 g de miel ...
Receta Pan de centeno y semillas de cilantro

Pan de centeno y semillas de cilantro

 
Aperitivo Fácil 1 h 20 m 856 kcal
Ingredientes: 400 g de masa madre de centeno 380 g de harina de centeno integral 300 g de agua 25 g de miel 6 g de semillas de cilantro molidas 12 g de sal...


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