Freimos las patatas hasta que estén crujientes. Partimos el pan por la mitad y ponemos un buen chorro de aceite de oliva, las patatas fritas, el lacón, espolvoreamos pimentón dulce y encima el queso.
Metemos al horno unos 5 minutos, que será suficiente para que el queso se funda y el pan se tueste.
Os aseguro que cuando lo probéis, no compraréis nunca más paninis.
Podéis ver el paso a paso, con fotos, de ésta y otras recetas en:
