Petitchef

Crema con Milhojas

11 recetas
Receta Milhojas crujiente de crema pastelera

Milhojas crujiente de crema pastelera

(43 votos) , (7) , (722)
Postre Difícil 4 horas 25 min
Ingredientes: Para una decena de milhojas: 700 gr de masa de hojaldre (preferiblemente casera, aunque puedes comprarla) azúcar glas Para la crema pastelera: 7...
Receta Milhojas de fresas, crema y nata

Milhojas de fresas, crema y nata

(277 votos) , (45) , (1075)
Postre Medio 55 min 367 kcal
Ingredientes: 1 rulo masa hojaldre (250 gr) crema pastelera 2 cdas de azúcar 100 ml nata para montar 200 gr de fresas azúcar glas (para espolvorear)...
Receta Milhojas de crema y frutos rojos

Milhojas de crema y frutos rojos

(48 votos) , (12) , (272)
Postre Medio 45 min 45 min
Ingredientes: 3 paquetes de hojaldre (yo utilicé unos de marca comercial) Azúcar glas Para la crema pastelera : Receta de Paco Torreblanca 800 gr. de leche 2...
Receta Tarta milhojas de crema

Tarta milhojas de crema

(39 votos) , (10) , (216)
Postre Medio 30 min 30 min
Ingredientes: -2 placas hojaldre. He probado con las de Mercadona, salen muy bien porque todo lo que tienen es de buena calidad, aunque sigo prefiriendo las del Li...
Receta Milhojas, crema de chocolate blanco y frambuesas

Milhojas, crema de chocolate blanco y frambuesas

(12 votos) , (1) , (110)
sin gluten
Postre Fácil 50 min 1005 kcal
Ingredientes: 600 cc de leche entera 400 cc de nata 35% mg 200 g de azúcar 4 yemas 130 gr de chocolate blanco 100 gr de maicena...
Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

(34 votos)

Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...

Receta Milhojas de merengue italiano y crema pastelera

Milhojas de merengue italiano y crema pastelera

(10 votos) , (1) , (31)
Postre Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 3 planchas de hojaldre 500 g de crema pastelera merengue italiano hecho con 150 g de claras Cobertura glasse de chocolate (una clara ,+ O - unos 18...
Receta Milhojas con crema pastelera

Milhojas con crema pastelera

(9 votos) , (44)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: -1/2 litro de leche -45 gr de maizena -Canela en rama -Piel de limón -125 gr de azúcar -4 yemas -1 lámina de hojaldre del Lild -Chocolate fondant -Cho...
Receta Milhojas de crema y chocolate

Milhojas de crema y chocolate

(6 votos) , (1) , (29)
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 masa de hojaldre aceite de girasol azúcar glass Para la crema: 100 g de azúcar 30 g de maicena 40 g de harina una pizca de vainilla pura una pizca...
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Receta Milhojas de crema de almendras

Milhojas de crema de almendras

(2 votos) , (31)
Postre Medio 55 min 1079 kcal
Ingredientes: 2 laminas de hojaldre cocido al horno Para la crema: 3 yemas de huevo 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar glass 4 cucharadas de agua la r...
Receta Milhojas de crema pastelera y nata.

Milhojas de crema pastelera y nata.

(3 votos) , (198)
Postre Medio 1 h 15 m 15 min
Ingredientes: 2 Láminas de hojaldre fresco Para hacer la crema pastelera : 1/2 l de leche 1 vaina de vainilla 125 g de azúcar 40 g de fécula de maíz (Maizena...
Dulces con hojaldre a los que no podrás resistirte

Dulces con hojaldre a los que no podrás resistirte

(20 votos)

La masa de hojaldre es una de las grandes aliadas en la cocina. Su versatilidad nos permite hacer tanto elaboraciones dulces como saladas. A esta masa, casi todo le va bien: fruta, crema, chocolate, nata… así que podemos hacer una infinidad de recetas dulces...

Receta Tarta milhojas de hojaldre con nata y crema pastelera

Tarta milhojas de hojaldre con nata y crema pastelera

(4 votos) , (189)
Postre Fácil 45 min 15 min
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre cuadrada 1 huevo para dar brillo al hojaldre (como lleva azúcar glas no es necesario) azúcar glas, unos pocos gramos, para el h...


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