Petitchef

Té verde a la menta

Bebida
6 porciones
15 min
4 min
Fácil
El té a la menta (en arabe moderno شاي بالنعناع (Chāï bil n’anā :té con menta), mas bien conocido bajo sus formas dialectales como « atāy » (أتاي ), es un té obtenido de la infusion de hojas de té verdes de tipo Gunpowder y de menta verde (« nanah ») acompañado de mucha azucar. Este té es una especialidad tradicional de los paises de Africa del norte donde se sirve durante todo el dia y es signo de hospitalidad.

Ingredientes

Número de partes: 6
3/4 litro de agua

1 1/2 cucharada de té verde chino de tipo Gunpowder

4 a 6 pedazos de azucar de caña (o 6 a 9 cucharaditas de azucar segun su gusto)

1 lindo ramo de menta fresca (mas o menos 6 a 7 ramitas, mas hojas para decorar)

Preparación

  • Paso 1 - Té verde a la menta
    Hervir el agua. Echar el té en el fondo de una tetera. Regar con un poco de agua hirviendo y dejar remojando unos minutos. Botar esta agua y dejar el té humedo en la tetera.
  • Ponga la menta bien lavada y escurrida y agregue el azucar. Màs menta habrà y màs perfumado estara el té.
  • Llene la tetera de agua hirviendo y deje reposar unos 5 minutos.
  • Cierre la tetera y empieze a vertir el té en un vaso desde cierta altura y con cuidado. Luego vierta el té en la tetera.

    Vuelva a recomenzar esta operacion unas cinco veces màs para que los ingredientes se mezclen bien, tratando de levantar al maximo la tetera para que se oxigene bien el brevage.
  • Servir el té bien caliente, desde una altura maxima, este debe quedar espumoso.



Comentarios de los miembros:

vlad_c2014, 22/01/2014

Muy buenas las explicaciones. La bebida queda sabrosa.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
10/02/2014

Bien!!!!

(0) (0) Abuso
alicia_s2014, 29/01/2014

Me encanta este té!

(0) (0) Abuso
14/01/2014

Rico!!!

(0) (0) Abuso

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