Merenguitos de dieta

Ingredientes

• 4 claras de huevos
• edulcorante líquido al gusto
• café en polvo para espolvorear

Preparación

• Montar las claras a punto de nieve con la ayuda de una batidora. Incorporar el edulcorante, poco a poco, sin dejar de batir en ningún momento hasta que el merengue quede liso y brillante.
• Introducir el merengue, una vez esté bien firme, en una manga pastelera. Engrase con mantequilla una bandeja de horno para que los merengues no se peguen.
• Disponga sobre la misma montoncitos de merengues del tamaño deseado, procurando que queden bien separados unos de otros.
• Ponga la bandeja en el horno previamente calentado a 100º durante 1 hora aproximadamente, hasta que los merenguitos estén secos. Retire la bandeja del horno y disponga los merenguitos sobre la rejilla hasta que se enfríen.

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