Gildas

Ingredientes

• 24 aceitunas rellenas
• 12 guindillas
• 12 anchoas del Cantábrico en aceite

Materiales

• 12 palillos de dientes

Preparación

• Quitamos el rabito a las guindillas y las partimos por la mitad.
• Ponemos en cada palillo una aceituna, una de las mitades de la guindilla, una anchoa doblada por la mitad, la otra mitad de la guindilla y otra aceituna.
• Este es un pintxo muy típico de Bilbao, que tiene muchas variantes.

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