Corn Dogs...

Preparación

• En un bowl, mezclar la harina de maíz, harina, sal, pimienta, azúcar y polvo de hornear. Agregar los huevos y la leche. mezclar bien, ensartar cada salchicha con una varilla de madera.
• Mientras tanto precalentar el aceite en una olla profunda a fuego medio, introducir las salchichas en la masa hasta que esté bien cubiertas. Colocar cada Corn Dog en el aceite caliente
• Freir 2 o 3 corn dogs (perros de maíz) en un momento hasta que se doren, unos 3 minutos es más que suficiente
• Escurrir en toallas de papel, servir con variedad de salsas, por ejemplo las clásicas: Mayonesa, Mostaza, Ketchup, Thousand Island, Guacamole, Sour Cream, Pico de Gallo, Zatziki, todas las salsas picantes le vienen bien, no digo nombres para no herir sentimientos, Savora, Golf, Tartara, Miel, Barbacoa, etc...etc...