Puede parecer la misma cosa que el gazpacho para el que no lo haya probado, o no lo conozca, pero hay una gran diferencia:
- El salmorejo se come con la cuchara, el gazpacho se bebe
- El salmorejo es espeso, el gazpacho líquido
- El salmorejo no lleva agua, el gazpacho si
- El salmorejo no lleva pepino ni pimiento, el gazpacho si
- El salmorejo sólo lleva como aliño ajo, aceite y sal, el gazpacho además vinagre
- El salmorejo lleva pan, el gazpacho no
- La guarnición del salmorejo es huevo y jamón serrano; la guarnición del gazpacho es pepino, pimiento y tomate picado.
Leves cambios que marcan la diferencia :) A nosotros nos encantan ambos! y tu? Te animamos a que lo pruebes y sobre todo, que experimentes con nuevos ingredientes! Nosotros, te proponemos estas 12 recetas de salmorejo.
Comentarios de los miembros:
Contradictorio ya qu dice que el samlmorejo no lleva pimientos y luego da la receta de uno con pimientos de piquillo