10 postres con fresas: las recetas más sabrosas que puedes probar esta primavera
En cuanto las fresas empiezan a verse en las fruterías, suele pasar lo mismo: pruebas una, luego otra… y al final acabas pensando que con ellas hay que preparar algo más que un simple bol. Y no vas mal encaminada.
Porque con esta fruta se puede hacer casi de todo: un postre rápido para salir del paso, una tarta con la que quedar de maravilla, un vasito fresco o una receta algo distinta para salir de los clásicos de siempre.
Tanto si buscas un postre con fresas fácil y rápido como si te apetece una receta sin horno o una opción algo más lucida para una comida de domingo, aquí tienes diez ideas que funcionan muy bien.
1. Ensalada de frutos rojos, un postre ligero y muy apetecible
Cuando aprieta el calor, lo que más suele apetecer es un postre fresco, sencillo y que no resulte pesado. Esta ensalada de frutos rojos cumple con todo eso: lleva fresas, frambuesas, cerezas y sandía, una mezcla muy jugosa y perfecta para los días de verano.
Es uno de esos postres que entran muy bien después de una comida al aire libre o una barbacoa
Fresca, jugosa, colorida y perfecta para los días de calor, esta ensalada de frutos rojos siempre queda de maravilla en la mesa. Ideal como postre ligero o para la merienda, combina fruta bien madura con un toque de lima, un poco de sirope de agave y...
2. Petit suisse de fresa, un postre fácil y muy cremoso
Si te apetece un postre sencillo, de los que gustan a casi todo el mundo y no piden mucho tiempo en la cocina, esta idea merece la pena. El yogur griego aporta una textura suave y cremosa, y la fresa le da el punto de sabor ¡y de color!
El resultado es un postre agradable, casero y muy fácil de preparar.
¿Recuerdas esos petit suisse cremosos que te prometían felicidad en cada cucharada? Eran pequeños, suaves, irresistibles... y, admitámoslo, con más azúcar del que quisiéramos consumir hoy. Pero ¿y si te dijera que puedes revivir esa experiencia ,...
3. Layer cake de fresas, una tarta vistosa para quedar bien
Si buscas un postre con efecto sorpresa, este layer cake lo tiene todo para triunfar: esponjoso, cremoso, generoso y con una presencia que llama la atención desde que llega a la mesa.
Es la típica tarta que impresiona al principio y desaparece en muy poco tiempo.
Te traemos una receta realmente deliciosa! perfecta para aprovechar la temporada de fresas. Una tarta montada con bizcochos esponjosos y relleno de una crema de mascarpone muy suave. Si te gustan las fresas, te va a encantar :)
4. Vasitos de tiramisú de fresa, un postre fresco ideal para preparar con antelación
El tiramisú de fresas es una apuesta segura. Servido en vasitos, además, resulta más cómodo, más ligero a la vista y muy práctico cuando quieres dejar el postre listo con antelación.
Si necesitas una receta que puedas preparar antes y guardar en la nevera hasta el momento de servir, esta es una opción estupenda.
Un exquisito tiramisú con fresas servido en vasitos: la idea perfecta cuando quieres ofrecer un postre de una sola porción por comensal. ¡Sigue el procedimiento de esta receta, que te explicamos paso a paso, e inténtalo en casa! Es muy fácil y te va a...
5. Batido de fresa y vainilla, una merienda para darse un gusto
Cuando se habla de meriendas apetecibles, los batidos siempre ocupan un buen lugar. Y el de fresa y vainilla tiene ese punto clásico que nunca falla.
Es una bebida cremosa, fresca y con un sabor que recuerda a muchas meriendas de infancia.
Si quieres una pausa refrescante y dulce, opta por este batido ;-) Sólo necesitas 3 ingredientes, para conseguir este milkshake suave y cremoso con sabor a fresa y vainilla. Una mezcla infalible que conquistará tanto a niños como a adultos a la...
6. Batido de frambuesa y fresa, más intenso y con un punto más vivo
Si te gustan los postres de fruta pero prefieres que no resulten demasiado dulces, esta versión puede encajarte mejor. La combinación de fresa y frambuesa da lugar a un batido con un sabor más marcado y algo más refrescante.
Es ideal para el verano o para tomar algo frío después de un día de mucho calor.
¿Te queda un poco de sorbete de frambuesas en el congelador? ¡Combínalo con fresas frescas, un poco de leche y obtén un batido de frutas , refrescante y buenísimo! Esta receta es perfecta para la merienda, y deliciosa tanto para niños como para...
7. Pantera rosa: mini brazos de gitano de fresa y nata
Estos mini rollitos son una opción estupenda cuando buscas un dulce pequeño, vistoso y fácil de servir. Quedan esponjosos, tienen un aire muy nostálgico y encajan muy bien en una merienda especial o en una mesa de cumpleaños.
Además, al ir en formato individual, resultan muy cómodos de comer.
Nos encantan tanto los brazos de gitano, que esta vez lo hacemos en versión mini individual con sabor a fresa! :) Rellenas de una crema deliciosa y cubiertas con un glaseado bien llamativo. Estas pequeñas panteras rosas te van a encantar! Eso si, con...
8. Charlota de fresas, un clásico sin horno que siempre funciona
La carlota o charlota es uno de esos postres que nunca fallan cuando se necesita una receta sencilla y con buen resultado. Además, esta versión en particular no requiere horno, algo que siempre se agradece cuando hace calor o cuando no apetece encenderlo.
Solo hace falta montarla con calma y dejar que repose en la nevera.
En época de fresas, los postres con ellas están a la orden del día! y esta charlota de fresas no te va a pasar desapercibido! Cremosa, suave, ligera y deliciosa!
9. Tartaleta de fresas fácil, un clásico que nunca cansa
Hablar de fresas y no mencionar la tartaleta sería, como mínimo, raro. La tarta de fresas, con base de masa quebrada (o sablé), sigue siendo una de las recetas más repetidas en cuanto empieza la temporada: una buena base, una crema pastelera suave y fruta madura por encima. No hace falta mucho más.
Es un clásico que siempre apetece repetir.
Quien dice sol, dice fresas :D Disfruta de la temporada de fresas para hacer esta rica tartaleta de frutas . El contraste crujiente de la masa sablé , con el dulzor de la crema pastelera y la cobertura vistosa de la fruta hace de esta tarta un...
10. Fraisier una delicada tarta francesa que siempre luce
Es uno de esos postres que impresionan en cuanto aparecen en la mesa. Requiere algo más de atención que otras recetas de esta lista, pero el resultado merece la pena.
Entre la suavidad de la crema, la ternura del bizcocho y el frescor de las fresas, es fácil entender por qué sigue siendo uno de los grandes clásicos de la pastelería francesa.
Una receta que resaltará tus fresas! y que seguro encantará a tus invitados :)
¿Qué ingredientes combinan bien con las fresas en un postre?
Las fresas se entienden muy bien con muchos otros sabores. Entre las combinaciones que mejor funcionan están:
- la vainilla, en yogures, cremas, helados o batidos
- el limón, tanto en ralladura como en zumo
- el chocolate, negro o blanco
- la nata y el mascarpone
- los frutos secos, como almendras, pistachos o avellanas
- la menta o la albahaca, para dar un punto fresco y distinto
Pocas frutas dan tanto juego en repostería como la fresa
Ya sea en vasitos individuales, en tarta, en batido o en recetas más sencillas, las fresas tienen una facilidad poco común para convertir cualquier idea en un postre que apetece. Y buena parte del resultado depende, claro, de que la fruta esté en su punto, bien madura y con sabor.
La duda ahora no es si preparar algo con ellas, sino por cuál de estas recetas empezar.
Adèle Peyches
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