20minutos.es

Recetas con rodaballo

35 recetas

INGREDIENTES


El rodaballo es un pescado blanco de fino sabor. Su cuerpo es aplanado al igual que el del lenguado o el gallo. Su crianza en piscifactorías ha rebajado su precio y popularizado su venta. Es de forma romboidal, piel de color pardusco en su parte superior y color blanco por debajo. Su forma plana y fina se presta para su preparación a la parrilla, al vapor o al horno. Su sabor suave y su baja cantidad de grasa lo convierten en uno de los pescados más sanos. Otras sabrosas recetas son el arroz con rodaballo o con asado con patatas panadera.

Receta Rodaballo al pimentón

Rodaballo al pimentón

125 votos
PlatoMedio5 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 rodaballo de 1,5 kg lipio 2 cebollas 2 zanahorias 8 patatas de guarnición 1 hoja de laurel 1/2 vaso de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 cucharadit...
Receta Rodaballo amariscado

Rodaballo amariscado

46 votos
PlatoMedio30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 2 Lomos de rodaballo 1 puñado de mejillones 1 puñado de almejas 2 cigalas 1 cebolleta 5 cucharadas de tomate frito 1 vaso de vino blanco 1 patata gran...
Receta Rodaballo en salsa de almendras

Rodaballo en salsa de almendras

23 votos
PlatoMedio20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: Necesitamos: - un rodaballo limpio -un vaso de caldo de pescado o fumet -unos ajos y perejil - cuatro cucharadas de tomate natural triturado -u...
Receta Rodaballo en salsa de langostinos

Rodaballo en salsa de langostinos

17 votos
PlatoFácil20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 1 rodaballo de mas o menos kilo y medio 3 cebollas pequeñas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates maduros perej...
Receta Rodaballo al horno con refrito y guarnición

Rodaballo al horno con refrito y guarnición

8 votos
PlatoMedio20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Rodaballo, ( en este caso de cultivo, de unos 650 grs ). Patatas Berenjenas Tomates Vino, ( en mi caso manzanilla ) Aceite de oliva virgen extra ...
Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco

38 votos

Si ya habéis decidido que el plato principal de la comida de Navidad será el pescado pero aún no tenéis muy claro cómo prepararlo ni cuándo y dónde comprarlo para que sea de calidad, podéis seguir nuestros consejos.

Receta Rodaballo a la sidra

Rodaballo a la sidra

7 votos
PlatoFácil25 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 rodaballo. El pescadero me sacó cuatro filetes, la espina la guarde para una sopa. 2 o 3 patatas. 1 cebolla. 2 o 3 dientes de ajo. un puñado de per...
Receta Rodaballo a la japonesa

Rodaballo a la japonesa

51 votos
PlatoMedio20 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 2 lomos de rodaballo salvaje 1 puerro 1/2 cebolleta 1 cucharada de aceite de sésamo 2 cucharillas de jengibre rallado 1 cucharilla de azúcar 2 cuchari...
Receta Rodaballo al horno

Rodaballo al horno

24 votos
PlatoFácil30 Minutos40 Minutos
Ingredientes: - Un rodaballo de 2 kg cortado en rodajas para que se haga mejor - 5 patatas peladas y cortadas a rodajas no muy finas, ½ cm - Un pimiento verde tipo ...
Receta Rodaballo a la provenzal

Rodaballo a la provenzal

24 votos
PlatoFácil5 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 patata 2 tomates pequeños 6 espárragos trigueros 1 calabacín 1 cebolla 2 lomos de rodaballo 1/2 vaso de vino blanco Canónigos Ajo, perejil, sal, pim...
Receta Rodaballo al ajo tostado

Rodaballo al ajo tostado

9 votos
PlatoFácil10 Minutos8 Minutos
Ingredientes: - Un rodaballo - Seis dientes de ajo - Aceite de oliva - Dos tomates maduros - Dos huevos...
Receta Rodaballo al horno con almejas

Rodaballo al horno con almejas

6 votos
PlatoFácil25 Minutos30 Minutos
Ingredientes: - 1 rodaballo de 1 kg y medio - 500 g de almejas - perejil - 3 dientes de ajo - 150 g de vino blanco - aceite de oliva - 100 ml de agua - medio ...
Receta Rodaballo a la sidra

Rodaballo a la sidra

4 votos
otroFácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 rodaballo - 1 limón en rodajas - 1/4 litro de sidra naturalaceite - 1 pastilla de caldo de pescado - sal...
Receta #27. rodaballo al vapor con salsa de setas

#27. rodaballo al vapor con salsa de setas

3 votos
EntranteFácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: - 1 rodaballo - 250 g de setas - 1/2 vasode vino blanco - 2 cucharadas de salsa de soja - 50 g de mantequilla - 1/2 vaso de nata liquida - Sal y pimie...
Receta Rodaballo crujiente con salsa de frutas

Rodaballo crujiente con salsa de frutas

3 votos
PlatoMedio45 Minutos1 Hora
Ingredientes: - Un rodaballo - 100 g de frutos secos - Orejones y ciruelas pasas - 1 rama de canela - 125 g de azúcar - 300 ml de vino blanco - Aceite de Oliva - Sa...
Receta Rodaballo a las dos salsas

Rodaballo a las dos salsas

4 votos
PlatoMedio10 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 1/2 rodaballo Pimentón picante (opcional) Aceite y sal ahumada Para la salsa de maíz dulce 50 gr de maíz dulce 1 cucharada de nata Sal y pimienta Pa...



Conversor de unidades de cocina



Mmm!... o Puag!

Croquetas de pollo

Croquetas de pollo
puag!
mmm!...

Pregunta del momento

¿Qué preparación dedicas más tiempo en Navidad?
Voto