Recetas con huevos de codorniz

Está demostrado que los huevos de codorniz, pese a su menor tamaño, tienen un valor nutricional muy superior al de los huevos de gallina, y su consumo habitual ayuda a prevenir muchas enfermedades y dolencias. Resultan ideales para preparar pinchos y montaditos, por ejemplo de langostino, atún, huevo de codorniz y mayonesa. Un plato sofisticado y delicioso son las cucharillas de gulas y huevos de codorniz. Por otra parte, su presencia en una buena ensalada aporta un mayor sabor y una mejor distribución de los huevos por toda ella. Para los vegetarianos, es un ingrediente fundamental en la ensalada con tofú.

  

Tartaletas de obleas con puerro y huevo

54 197 (197 votes)

EntranteMuy fácil
15 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: 6 obleas para hacer empanadillas 1 puerro 2 huevos 1 brick de nata líquida para cocinar 6 huevos de codorniz...

Coca de verduras a mi manera

54 147 (147 votes)

EntranteFácil
15 Minuto(s)20 Minuto(s)

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 1 berenjena 1 calabacín Tomates cherry Huevos de codorniz Tomate frito Queso mozzarella Queso parmesano...

Tarta salada de pimientos, bacon, setas y huevos de codorniz

54 93 (93 votes)

PlatoFácil
30 Minuto(s)20 Minuto(s)

Ingredientes: 1 Pimiento rojo, 1 pimiento verde, 200 setas variadas, 1 cebolla, tomate triturado, 6 lonchas de bacon sal, pimienta, 6 huevos de codorniz, 200 ...

Huevos de codorniz con bechamel

54 31 (31 votes)

EntranteMuy fácil
4 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: 12 huevos de codorniz Pan rallado 2 Huevos batidos de gallina Harina para hacer las bolitas (puede que con 2 o 3 Cucharadas sea suficiente) Miel (op...

Montadito de foi fresco y huevo de codorniz

54 29 (29 votes)

EntranteMuy fácil
15 Minuto(s)5 Minuto(s)

Ingredientes: 12 huevos de codorniz 12 rebanadas de pan 13 rodajas de foi fresco sal aceite de oliva acetato de modena...

Bruschetta de espárragos trigueros con huevo de codorniz

54 23 (23 votes)

EntranteMuy fácil
15 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: Ingredientes para 4 personas 4 rebanadas de pan, las mías de pan de molde de multicereales 8 lonchas de jamón ibérico 8 espárragos verdes 4 huevos de ...

Cestitas de morcilla y huevo de codorniz

54 21 (21 votes)

EntranteFácil
20 Minuto(s)15 Minuto(s)

Ingredientes: 1 paquete de masa para empanadillas ( La Cocinera ) 1 cebolla grande 2 ó 3 morcillas de cebolla Un puñadito de piñones Un puñadito de pasas huevo...

Patata rellena de carne, jamón y berenjena.

55 18 (18 votes)

PlatoFácil
30 Minuto(s)30 Minuto(s)

Ingredientes: 3 patatas grandes 1 berenjena asada (aprovecharemos toda la pulpa) 100 gr. de carne picada de ternera 100 gr. de jamón serrano 1 puerro 1 diente ...

Falsas setas

54 12 (12 votes)

otroMuy fácil
10 Minuto(s)10 Minuto(s)

Ingredientes: - 6 Huevos de Codorniz. - 3 Tomates Cherry. - 2 Hojas de Lechuga. - 1 Pizca de Mahonesa. (Ver receta en mi blog) - Palillos....

Pinchos de higaditos de pollo con huevos de codorniz

54 7 (7 votes)

EntranteMuy fácil
45 Minuto(s)30 Minuto(s)

Ingredientes: Ingredientes: 350 gr de higaditos de pollo, una docena de huevos de codorniz, 1 barra de pan, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 ajos, 1 vaso de vino blan...

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