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Recetas con calamares

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recetas con calamaresEl calamar es un marisco con un importante aporte de yodo, selenio, vitamina E, proteínas, fósforo, calcio, agua y vitamina B3. Por su composición, los calamares ayudan a un mejor funcionamiento del sistema circulatorio y sirven para prevenir enfermedades cardiovasculares. Pese a ser de bajo contenido calórico, es un alimento rico en colesterol. Existen muchas recetas para prepararlo: calamares a la parrilla, al ajillo o al aceite de oliva, puntillas de calamar, calamares en salsa, fideua de calamares, cous cous con setas y calamar, arroz con calamares y mejillones, cocktel de mariscos y aros de calamares en su propio jugo, entre otros.

  
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Receta Calamares en salsa

Calamares en salsa

349 votos
PlatoFácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 Kilo de calamares 1 cebolla grande 2 dientes de ajo Un vasito de vino blanco Dos cucharadas de tomate frito Un poco de maicena ( para espesar la sa...
Receta Calamares a la mediterránea

Calamares a la mediterránea

247 votos
PlatoMedio15 Minutos50 Minutos
Ingredientes: 400 gr de calamares 2 cd aceite 200 gr pimento rojo 250 gr tomates 200 gr cebolla 1 diente de ajo perejil sal 240 gr de arroz blanco hervido...
Receta Estofado de patatas con calamares

Estofado de patatas con calamares

209 votos
EntranteFácil20 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1/2 kg. de calamares 600 gr. de patatas 1 pimiento verde 1 cebolla 1 ajo 1/2 vaso de tomate frito 1 litro de caldo de pescado Pimentos dulce L...
Receta Calamares o chipirones fritos a la andaluza

Calamares o chipirones fritos a la andaluza

190 votos
EntranteFácil10 Minutos5 Minutos
Ingredientes: Calamares (o en este caso chipirones de buen tamaño ; unos 12 cm) Harina de trigo (en mi caso ; o especial para freir) Aceite de oliva (o girasol ; ...
Receta Patatas guisadas con calamares

Patatas guisadas con calamares

176 votos
PlatoMedio30 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 4 patatas 250g de calamares 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate 1 cebolla (pequeña) 3 dientes de ajo Sal Aceite de oliva virgen ex...
Gastronomia madrilena : comer y beber

Gastronomia madrilena : comer y beber

33 votos

En Madrid la oferta culinaria es muy variada, se puede disfrutar tanto de la cocina casera como de la más innovadora.

Receta Calamares en salsa

Calamares en salsa

169 votos
PlatoMedio30 Minutos45 Minutos
Ingredientes: 1 CEBOLLA 2 AJOS 1 PASTILLA DE AVECREM DE PESCADO UN BUEN CHORRO DE VINO BLANCO ACEITE SAL PEREJIL(YO USE DE ESPECIE) 1 HOJA DE LAUREL 1...
Receta Calamares rellenos

Calamares rellenos

102 votos
PlatoMedio30 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 14 calamares (medianos) 6 huevos (duros pequenos, los he puesto de periquita) Harina Salsa de tomate 1 litro de caldo de pescado Sal Aceite 12...
Receta Calamares en salsa picante

Calamares en salsa picante

63 votos
PlatoMedio90 Minutos30 Minutos
Ingredientes: Ingredientes : 1 kg de calamares o de anillas 1 cebolla 3 tomates maduros 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de pescado 1 hoja de laurel 2 caye...
Receta Calamares rellenos en salsa marinera

Calamares rellenos en salsa marinera

57 votos
PlatoFácil20 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 1 kg. calamar pequeño ( o chipiron ) - 2 cebollas - 4 dientes de ajo - 150 g de bacon ahumado - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1 zanahoria...
Receta Calamares rellenos de verdura y gambas

Calamares rellenos de verdura y gambas

52 votos
PlatoMedio20 Minutos35 Minutos
Ingredientes: Ingredientes 1 kg de calamares, de unos 20 cm 1/2 kilo de gamba roja pequeña 1/2 kilo de almejas 2 puerros, 3 cebollas tiernas 1 pimiento rojo...
Receta Calamares rellenos de carne

Calamares rellenos de carne

45 votos
PlatoMedio1 Hora40 Minutos
Ingredientes: 10 calamares pequeños o 4 grandes 500 grs. de carne picada 20 grs. de pasas 20 grs. de pan un vaso de leche 1 huevo 2 zanahorias 1 puerro 2 vasos de v...
Receta Guiso de calamares y almejas

Guiso de calamares y almejas

37 votos
PlatoMedio20 Minutos20 Minutos
Ingredientes: -1 Cebolla rallada fina -1 Ajo picadito -1 Tomate rojo grande triturado - 4 Calamares grandes a trozos bien limpitos -4 Patatas a tacos gr...
Receta Arroz cremoso de calamares o risotto de calamares

Arroz cremoso de calamares o risotto de calamares

32 votos
PlatoMedio45 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 320 g de arroz. Yo utilizo arroz redondo y siempre de la misma marca (Socorroooooo), para que siempre le tengáis cogido el punto de tiempo y caldo. Do...
Receta Calamares a la plancha

Calamares a la plancha

29 votos
PlatoFácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 8 calamares frescos medianos 1 diente de ajo perejil sal aceite de oliva virgen extra...
Receta Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

19 votos
PlatoMedio30 Minutos45 Minutos
Ingredientes: 1 kg. calamares frescos 2 cebollas medianas 300 g de tomate triturado 2 dientes de ajo perejil 3/4 de vaso(tamaño agua) de vino blanco 2 bolsas ...



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