Petitchef

Recetas de codillo

53 recetas
Receta Codillos de cerdo al vino blanco

Codillos de cerdo al vino blanco

(7 votos) , (7)
Plato Fácil 30 min 460 kcal
Ingredientes: 2 codillos de cerdo 50 g jamón serrano en lonchas ½ vaso de vino blanco seco 1 ½ cucharadas de harina 2 ½Cucharadas de aceite de oliva 1 R...
Receta Codillos de cerdo al horno con patatas

Codillos de cerdo al horno con patatas

(6 votos) , (177)
Plato Fácil 30 min 1 hora
Ingredientes: Preparación para la olla rápida: 2 codillos de cerdo grandes 1 cebolla troceada 2 zanahorias cortadas en rodajas gruesas 1 ramita de romero fresco...
Receta Codillos asados

Codillos asados

(6 votos) , (20)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Cuatro codillos de cerdo Sal Ajo perejil y un poco de coñac Patatas para acompañar...
Receta Codillo con grelos

Codillo con grelos

(5 votos) , (21)
Plato Medio 1 h 20 m 1 h 15 m
Ingredientes: 1 codillo de cerdo en salmuera (1200 g aproximadamente) 500 g de grelos 500 g de patata Pimienta en grano Sal...
Receta Codillo al vino blanco

Codillo al vino blanco

(1 voto) , (10)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 Codillo 1/2 Cebolla 1 Zanahoria 1/4 Rama de celeri Harina Aceite 1 Copa de vino blanco 2 Hojas de laurel 1/2 Litro de caldo de pollo Sal y pimient...
Receta Codillo con verduras

Codillo con verduras

(4 votos) , (1) , (9)
Plato Medio 1 h 10 m 25 min
Ingredientes: 1 conjunto Un Cebolla 1 hoja de ajos cabeza 2 de laurel 6 o 7 pimientos negro...
Receta Codillos en salsa (fussioncook)

Codillos en salsa (fussioncook)

(1 voto) , (5)
Plato Fácil 30 min 1 h 30 m
Ingredientes: Para cocer el codillo: 2 codillos grandes 2 zanahorias ½ cebolla 1 hoja de laurel 4 clavos de olor 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 vaso med...
Receta Codillo estofado en fussioncook

Codillo estofado en fussioncook

(1 voto) , (7)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 codillo salmuerizado 1 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 3 dientes de ajos 2 zanahorias 1/2 medidor de tomate triturado 1 medidor de vino ...
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Menú diario

Receta Sopa de codillo de cerdo ahumado y guisantes secos

Sopa de codillo de cerdo ahumado y guisantes secos

Entrante Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1 codillo de cerdo ahumado y medio cocido (lo venden en Alcampo, se llama Ciolan Afumat). Peso de 1 k 4 hojas de laurel 454 gr. de guisantes secos, ...
Receta Codillo al vino tinto

Codillo al vino tinto

Plato Fácil 10 min 45 min
Ingredientes: Codillo Patatas Ajo Zanahorias Cebolla Laurel Pimiento Verde Vino Tinto...
Receta Codillo braseado - sous vide

Codillo braseado - sous vide

Plato Fácil 10 min 10 horas
Ingredientes: 1 codillo de aproximadamente 1 kilo (yo lo compro salmuerizado) Aceite para pincelar Cebollino fresco Puré de patatas Choucroute...
Receta Aperitivo de codillo con tomate seco en aceite

Aperitivo de codillo con tomate seco en aceite

Aperitivo Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Pan de pueblo. Codillo cocido. Tomates secos en aceite....
Receta Codillos de cordero lechal asados

Codillos de cordero lechal asados

Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 12 codillos de cordero lechal 4 tomates maduros 2 cebollas 1 cabeza de ajos 1 cucharón de aceite de oliva (o más) 1 vasito de vino banco seco o Jerez...
Receta Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

(31 votos) , (7) , (104)
Entrante Medio 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 k de callos 1 k de patas de ternera 1 k de tomates maduros picados y sin piel 1 zanahoria grande 1 punta de codillo de jamón serrano 1 hoja de laure...
Receta Cocido madrileño

Cocido madrileño

(28 votos) , (4) , (97)
Plato Medio 30 min 1 hora
Ingredientes: 1/2 k. de garbanzos. 1 k de repollo. 1/2 de patatas. 700 gr de carne de morcillo. 1/4 de gallina. 1 poco de codillo de jamón serrano. 200 gr. de tocin...
Receta Falsa escudella barrejada

Falsa escudella barrejada

(1 voto) , (10)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: morcillo 1 pata de pollo 1 codillo de cerdo tocino 1 hueso de ternera un palmo de chorizo zanahoria unas hojas de col chirivía nabo apio puerro 1 ceb...
Receta Cocido madrileño

Cocido madrileño

(6 votos) , (1) , (68)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 300 g de garbanzos 1/2 repollo pequeño 2 patatas medianas 1 zanahoria 1/2 puerro 250 g de morcillo un hueso de ternera 2 chorizos frescos 2 puntas d...
Receta Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

(5 votos) , (12)
Plato Fácil 45 min 20 min
Ingredientes: 400 g de jarrete de ternera 250 g de pecho de gallina 200 g de oreja y morro de cerdo salados 100 g de panceta salada 100 g de costilla de ternera 1 ...
Receta Sopa juliana

Sopa juliana

(3 votos) , (22)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 6 lechugas de Tudela ½ k. de repollo ½ k. de acelgas 3 puerros 3 zanahorias 1 o 2 nabos 300 gr. de coliflor 3 ramas de apio Pastillas de cal...
Receta Cocido

Cocido

(2 votos) , (86)
Plato Fácil 5 min 5 horas
Ingredientes: Un cuarto de pollo 100 gramos de codillo rancio 150 gramos de tocino 2 chorizos 200 gramos de espinazo Medio cuello de cordero 350 gramos de gar...
Receta Cocido gallego

Cocido gallego

(2 votos) , (56)
Plato Fácil 15 min 2 horas
Ingredientes: 20 hojas de berza aprox 3 patatas 300 de garbanzos un trocito de unto(yo lo compre en santiago pero es pella curada ) 150 un trozo de chorizo curado...
Receta Cordero a la almendra

Cordero a la almendra

(2 votos) , (8)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: -1 pierna de cordero de 1 kg. (en mi caso codillos) -100 g de almendras -1/4 kg. de manteca de cerdo -1 cabeza de ajos -2 tomates maduros gordos -1 ce...
Receta Cocido madrileño.

Cocido madrileño.

(1 voto) , (1) , (15)
Plato Difícil 15 min 30 min
Ingredientes: 300 g de garbanzos 1 kg de repollo francés. 1/2 kg de zanahorias ( pequeñas) 6 patatas medianas 2 nabos pequeños 2 puerros 1 trozo de apio 1 trozo...
Receta Codillo de cerdo estofado (FC)

Codillo de cerdo estofado (FC)

(13 votos) , (10)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 389 kcal
Ingredientes: 1 codillo de cerdo 1 manzana 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 6 dientes de ajos 6 clavos 2 hojas de laurel Tomillo molido 1 vaso de vino blanc...


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