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Recetas con coles de Bruselas

26 recetas

La Col de Bruselas es una verdura de invierno, muy nutritiva, con la que se pueden preparar deliciosos platos principales. Presenta un sabor un tanto amargo, lo que la hace ideal en dietas depurativas. Está deliciosa cocinada al vapor, con un chorro de aceite y una pizca de pimentón. Sin embargo, se suele preparar salteada con embutidos como el jamón serrano o el chorizo, pues casa bien con los sabores fuertes. Es también muy rica estofada, acompañada, por ejemplo, de una ligera salsa al vino blanco. Por último es una buena verdura para gratinar con una sabrosa bechamel.

Receta Coles de bruselas salteadas con jamón

Coles de bruselas salteadas con jamón

(186 votos), (25) , (179)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 600 gr de coles 100 gr jamon, bacon, o panceta 3 cdas de aceite de oliva 1 cebolla 4 cdas de mantequilla ( 20 gr) 4 cdas de agua sal y pimienta neg...
Receta Coles de bruselas con gorgonzola

Coles de bruselas con gorgonzola

(46 votos), (3) , (28)
sin gluten
Plato Fácil 35 min 385 kcal
Ingredientes: 200 g de queso gorgonzola 4-6 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 cucharada de azúcar 25 g de mantequilla 250 ml de nata líquida agua aceite de oliva ...
Receta Coles de bruselas con albondigas

Coles de bruselas con albondigas

(44 votos), (7) , (16)
Plato Fácil 1 hora 1 hora
Ingredientes: 500 kg. de coles de bruselas frescas 500 kg. de carne picada (mezcla ternera y cerdo) 2rebanadas de pan de molde mojadas en leche y escurridas 1 huev...
Receta Albóndigas rellenas de coles de bruselas

Albóndigas rellenas de coles de bruselas

(31 votos), (3) , (6)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 400 grs. de carne ( puede ser ternera, cerdo o mezcla de ambas) 100 grs. de bacon ahumado 500 grs. de coles de bruselas 2 dientes de ajo sal, per...
Receta Spaguetti con coles de bruselas y bocas de mar

Spaguetti con coles de bruselas y bocas de mar

(28 votos), (21)
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: Coles de bruselas Bocas de mar (surimi) Tomates Spaguetti Aceite y sal Pimienta y albahaca...
Zoom en 6 variedades de col

Zoom en 6 variedades de col

(15 votos), (1 comentario)

Col de todos los colores, todas las formas, todos los gustos... Las opciones abundan tanto como las variedades son numerosas. No te conformes con la famosa coliflor, descubre las variedades de la col y sus recetas!

Receta Corona de arroz con coles de bruselas a la sidra

Corona de arroz con coles de bruselas a la sidra

(6 votos), (2)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 350-400 ml de caldo vegetal 150 g de arroz de grano largo 200 g de coles de bruselas 1 manzana mediana 15-20 piñones 1 cucharada sopera rasa de marg...
Receta Coles de bruselas con jamón serrano

Coles de bruselas con jamón serrano

(115 votos), (12) , (55)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Paquete de Coles de Bruselas. Taquitos de Jamón Serrano. 2 Dientes de Ajo. Aceite de Oliva. Sal. Agua....
Receta Coles de bruselas con jamón y tomate

Coles de bruselas con jamón y tomate

(66 votos), (13) , (74)
Entrante Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: 500 gr de coles de bruselas 1 lata de tomate triturado 1/2 vaso de vino blanco 1 cebolla 6 ajos jamón en taquitos...
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Receta Ensalada de pimientos asados y coles de bruselas

Ensalada de pimientos asados y coles de bruselas

(52 votos), (8) , (54)
Entrante Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 8 coles de bruselas 2 huevos cocidos Pimientos rojos asados Aceite, sal y pimienta...
Receta Coles de bruselas a la mostaza

Coles de bruselas a la mostaza

(26 votos), (7)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 300 g de coles de bruselas 1 diente de ajo 2 lonchas de jamón serrano o jamón ahumado 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharada de mostaza Aceite de o...
Zanahoria, 9 cosas que probablemente no sabías

Zanahoria, 9 cosas que probablemente no sabías

(446 votos), (56 comentarios)

Las zanahorias se pueden encontrar de todos los tamaños, formas y colores. Estos tubérculos los puedes encontrar en el mundo entero. Y si decides incorporarlas en recetas, puedes tanto hervirlas, como asarlas, cocerlas, a la brasa, al horno o comértelas tal cual.

Receta Coles de bruselas trufadas y gratinadas con queso

Coles de bruselas trufadas y gratinadas con queso

(25 votos), (2) , (69)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes: . 1 kg. de coles de Bruselas . 200 gr. de jamón cocido . 1 trufa en conserva . 200 gr. de queso cheddar . 200 gr. de crem...
Receta Coles de bruselas a la naranja

Coles de bruselas a la naranja

(14 votos), (19)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 600 gramos de coles de Bruselas 1 naranja 1 ramita de salvia 1 diente de ajo 1 cucharadita de Maizena aceite de oliva virgen extra sal unos granos de ...
Receta Coles de bruselas con nueces / choux de bruxelles aux noix

Coles de bruselas con nueces / choux de bruxelles aux noix

(7 votos), (8)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1 kg de coles de bruselas frescos o congelados 3 cucharas a sopera de manteca de pato 50 g de dados de bacon ahumado 50 g de nueces en trocitos sal ...
Receta Lomo con manzana

Lomo con manzana

(198 votos), (32) , (790)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 manzana roja 1/2 cebolla 400 gr lomo de cerdo (5pp saciedad) el zumo de 1/2 limón 2 cd aceite (2pp) 2 Cd vinagre balsámico 1 diente de ajo Para la ...
Receta Salteado de garbanzos, gambas y coles

Salteado de garbanzos, gambas y coles

(23 votos), (2) , (37)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Coles de bruselas Cebolla Pimiento verde Pimiento rojo Gambas peladas Eneldo 1 bote de garbanzos ya cocidos 1/2 cucharadita de cominos Un ch...
Receta Coles con piquillos agridulces

Coles con piquillos agridulces

(15 votos), (106)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Coles de Bruselas Una lata de piquillos de buena calidad. Un par de dientes de ajo Para la salsa agridulce Dos cucharadas de vinagre Un vaso pequeño ...
Receta Carrilleras al pimentón dulce con cava

Carrilleras al pimentón dulce con cava

(2 votos), (5)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 4 carrilleras de ternera o de ibérico 1 cabeza de ajos Pimentón dulce Orégano Comino Tomillo Pimienta en grano laurel 200 ml de cava o vino blanco ...
Receta Sopa juliana

Sopa juliana

(1 voto), (1) , (10)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 Zanahorias 1 Nabo 1 rama de Apio Verde 3 Puerros (lo blanco) 1 Cebolla 1 cogollo de Lechuga 1 trozo de berza (col) 300 grs. de Guisantes 300...
Receta Gallina asada

Gallina asada

(4 votos), (4)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 1 pollo o gallina pequeña de 1,5 kg aprox 1 cebolla 1 limón 1 copa de cava sal perejil orégano granos de pimienta aceite de oliva Acompañamiento: col...
Receta Fideos chinos 3 delicias

Fideos chinos 3 delicias

(2 votos), (7)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 140 g de fideos chinos 2 zanahorias medianas 4 coles de bruselas 1 tortilla de 2 huevos cortada en tiras pollo cortado en tiras pimiento verde y rojo...
Receta Menestra de verdura a la navarra

Menestra de verdura a la navarra

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 alcachofas de Tudela 200 g de judías verdes 100 g de coles de bruselas 100 g de guisantes congelados 150 de habas ( habra que desgranarlas) 1 zanah...
Receta Arroz sabroso con calamares

Arroz sabroso con calamares

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: arroz redondo 6 calamares pequeños (apenas más grandecitos que los chipirones) cortados en trocitos de "bocado" 1 cebolla 1 pimiento verde pequeño gu...
Receta Coles de bruselas a la crema

Coles de bruselas a la crema

(20 votos), (3) , (9)
Otro Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Coles de bruselas ( congeladas ) tarrina de crema de leche queso rallado beico ahumado aceite, sal...
Receta Coles de bruselas en salsa verde

Coles de bruselas en salsa verde

(12 votos), (2)
Postre Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de coles de Bruselas frescas 2 dientes de ajo unas ramitas de perejil agua aceite sal...


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