Recetas con coles de Bruselas

13 recetas

La Col de Bruselas es una verdura de invierno, muy nutritiva, con la que se pueden preparar deliciosos platos principales. Presenta un sabor un tanto amargo, lo que la hace ideal en dietas depurativas. Está deliciosa cocinada al vapor, con un chorro de aceite y una pizca de pimentón. Sin embargo, se suele preparar salteada con embutidos como el jamón serrano o el chorizo, pues casa bien con los sabores fuertes. Es también muy rica estofada, acompañada, por ejemplo, de una ligera salsa al vino blanco. Por último es una buena verdura para gratinar con una sabrosa bechamel.

Receta Coles de bruselas con albóndigas

Coles de bruselas con albóndigas

Plato Fácil 2 horas 277 kcal
Ingredientes: 1/2 Kg de coles de bruselas frescas 1/2 Kg de carne picada (mezcla ternera y cerdo) 2rebanadas de pan de molde mojadas en leche y escurridas 1...
Receta Albóndigas rellenas de coles de bruselas

Albóndigas rellenas de coles de bruselas

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 400 grs. de carne ( puede ser ternera, cerdo o mezcla de ambas) 100 grs. de bacon ahumado 500 grs. de coles de bruselas 2 dientes de ajo sal,...
Receta Coles de bruselas con jamón serrano

Coles de bruselas con jamón serrano

Plato Fácil 30 min 185 kcal
Ingredientes: 1 Paquete de Coles de Bruselas. Taquitos de Jamón Serrano. 2 Dientes de Ajo. Aceite de Oliva. Sal. Agua.
Receta Coles de bruselas con jamón y tomate

Coles de bruselas con jamón y tomate

Entrante Fácil 25 min 103 kcal
Ingredientes: 500 gr de coles de bruselas 1 lata de tomate triturado 1/2 vaso de vino blanco 1 cebolla 6 ajos jamón en taquitos
Receta Coles de bruselas a la mostaza

Coles de bruselas a la mostaza

Plato Fácil 45 min 67 kcal
Ingredientes: 300 g de coles de bruselas 1 diente de ajo 2 lonchas de jamón serrano o jamón ahumado 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharada de mostaza Aceite...
Receta Coles de bruselas a la naranja

Coles de bruselas a la naranja

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 600 gramos de coles de Bruselas 1 naranja 1 ramita de salvia 1 diente de ajo 1 cucharadita de Maizena aceite de oliva virgen extra sal unos granos...
Receta Coles de bruselas con queso azul

Coles de bruselas con queso azul

Acompañamiento Fácil 2 h 50 m 389 kcal
Ingredientes: 500 gr de col de bruselas 150 gr de queso azul aceite de oliva ajo cebolla 1 litros de agua (para hervir)

Coles de bruselas a la crema

Otro Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Coles de bruselas ( congeladas ) tarrina de crema de leche queso rallado beico ahumado aceite, sal

Coles de bruselas en salsa verde

Postre Fácil 45 min 111 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de coles de Bruselas frescas 2 dientes de ajo unas ramitas de perejil agua aceite sal