Petitchef

Tarta-flan de dulce de leche y galletas

Postre
8 porciones
20 min
10 min
Fácil
Una Tarta-Flan super fácil de hacer, sin complicaciones!!!! como postre queda ideal, para la merienda... y para lo que desees. Con una mezcla de dulce de leche y galletas que le da un sabor delicioso... Venga, os invito a hacerla.!!

Ingredientes

Número de partes: 8

Para la Tarta:

160 gr de flan listo para preparar ( yo Royal)

12 galletas maría o de las que te gusten

1,100 L de leche entera o semidesnatada

5 cucharadas soperas de dulce de leche,( 150 gr aproximadamente)


Para decorar nuestro Flan:

Almendras crocanti

Cerezas confitadas

Nata montada

Materiales

Molde rectangular de 23x14. Varillas manuales, batidora de vaso

Preparación

  • Para preparar el Flan con Dulce de Leche:

    En un cazo ponemos 500 ml de leche, 80 gr de flan preparado y 5 cucharadas de dulce de leche. Mezclar bien con una varilla y poner al fuego hasta que hierva sin dejar de remover.
    Volcar esta mezcla en el molde ligeramente caramelizado ( yo le he puesto muy poquito y me he ayudado de una brochita para repartirlo por todo el molde) , lo he dejado enfriar en el frigo 45 minutos. ( No puede estar cuajado del todo si no, no se quedan las partes unidas) Mirad el tiempo, que no se os pase de cuajado.
  • Para preparar el Flan con Galletas:

    En un vaso de batidora poner el resto de la leche ( 600ml), los otros 80 gr de flan preparado y las galletas, triturar bien y poner en un cazo a hervir, removiendo hasta que hierva.

    Encima del primer flan que ya habrá cuajado un poco poner el segundo flan despacito. ( yo dejando caer sobre el dorso de una cuchar grande)
    Dejar enfriar y poner en la nevera como mínimo 5 horas. ( yo lo dejo de un dia para otro)
  • Cuando haya pasado este tiempo volcar en la bandeja y decorar al gusto, yo le he puesto almendra crocanti, cerezas confitadas y nata...

Observaciones:

Os dejo el enlace de mi blog. Gracias.
http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/03/tarta-flan-de-dulce-de-leche-y-galletas.html

Fotos

Tarta-Flan de Dulce de Leche y Galletas, foto 1Tarta-Flan de Dulce de Leche y Galletas, foto 2Tarta-Flan de Dulce de Leche y Galletas, foto 3

Preguntas:






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