Flan de mandarina al cointreau

Ingredientes

• Ingredientes
• 6 huevos
• 250 gramos de azúcar
• la piel de tres mandarinas
• 2 cucharadas de maizena
• 400 ml de zumo de mandarina
• azúcar , para calamerizar el molde
• 1 copita de cointreau

Preparación

• Preparación
  Preparar un caramelo, clarito muy lentamente, para que no se queme.
  rallar la piel de la mandarina, y batir todos los ingredientes,junto a la copita de cointreau.
  y echarlo en el molde caramelizado, poner un pote con agua en el horno y dejarlo al baño maría unos 45 minutos, para el molde grande y unos 2o minutos para los moldes mas pequeños.
  tapar con un papel de aluminio, y desmoldar cuando este frío, espero que os guste.
  Si queréis, para decorar podéis añadir unos gajos de mandarinas caramelizadas

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