Brownie en microondas

Ingredientes

• 400 gr de azúcar
• 250 gr de mantequilla
• 300 gr de chocolate negro
• 8 huevos
• 100 gr de harina
• un puñado de nueces
• una cucharada de extracto de vainilla.

Preparación

• Poner el chocolate troceado y la mantequilla en un bol y meter en el micro hasta que se derrita, con cuidado, es mejor quedarse corta que pasarse. Reservar.
  En otro bol batir los huevos con el azúcar, mucho mejor si se hace con varillas eléctricas, hasta que blanquee.
  Añadir a esta mezcla la harina tamizada y poco a poco y por ultimo incorporar el chocolate con la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezclar bien. Por ultimo añadir las nueces a trocitos.
  Poner la mezcla en un molde engrasado y meter en el micro 10 minutos a máxima potencia.
  Nota:
  -Todos los microondas no son iguales y no tienen la misma potencia con lo cual los tiempos de cocción cambian.
  -Se puede hacer dividiendo todas las cantidades y reduciendo también el tiempo de cocción.
  -Siempre hay que respetar el tiempo de reposo en el que continua la cocción. Con unos dos o tres minutos es suficiente.

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