Petitchef

GORDITAS MEXICANAS

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Esto es muy sencillo, calentamos una taza de agua agregamos un poco de sal y vamos añadiendo poco a poco la harina de maíz, ir mezclando con un tenedor añadir la harina de trigo , una vez que tengas una masa uniforme usa las manos y amasa un poco.dejamos reposar y vamos a prepara nuestros chicharrones.
  • Poner a hervir 1 taza de cortezas de cerdo, dejamos hervir con bastante agua que cubra bien las cortezas, una vez que ya estén blandos tirar el agua, reservamos como media taza de agua, cortamos las cortezas con una tijeras que queden trozos pequeños, ahora añadimos 1 lata de chile verde y pones al fuego dejamos hervir y apagamos.para el relleno de frijoles solo necesitamos frijoles cocidos pueden ser negros o bayos.machacar y freír los frijoles.cortar el queso en lonchas.cortar un poco de lechuga.
  • Ahora vamos hacer nuestras gorditas, hacemos unas pelotas como para tortilla pero mas grandes y mas gruesas, aplastamos un poco, estas se pueden hacer sin tortillera solo con las manos , ponemos en el aceite caliente y freímos por ambos lados. Dejamos escurrir y seguimos a partir por la mitad rellenar y servir con un poca de lechuga y salsa roja para tener nuestros 3 colores.


Fotos

GORDITAS MEXICANAS, foto 1
GORDITAS MEXICANAS, foto 2
GORDITAS MEXICANAS, foto 3
GORDITAS MEXICANAS, foto 4

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Quesadillas mexicanas
Quesadillas mexicanas
4 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.8 / 5
Receta Masa para tortillas mexicanas
Masa para tortillas mexicanas
4 porciones
25 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Chalupas mexicanas
Chalupas mexicanas
2 porciones
30 min
Fácil
3.8 / 5
Receta Cheeseburger, hamburguesa con queso
Cheeseburger, hamburguesa con queso
2 porciones
15 min
Fácil
3.3 / 5
Receta Hamburguesa con queso raclette
Hamburguesa con queso raclette
1 porciones
25 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Top 12 recetas mexicanas para triunfar Top 12 recetas mexicanas para triunfar

Pregunta del momento
Cuando sigues una receta ¿Qué dispositivo utilizas?
Voto