Cigrons estofats amb ou ferrat

Ingredientes

• Cigrons bullits
• 1 pot de tomàquet fregit
• 1 ceba
• 1 pebrot vermell
• 1 pebrot verd
• Sal
• Pebre
• Ous
• Oli d´oliva

Preparación

• Fer un bon sofregit amb la ceba+pebrot vermell + pebrot verd i al final afegir el pot de tomàquet.
• Posarem en una cassola els cigrons bullits i els fregirem uns 10 amb un raig d´oli d´oliva, desprès i abocarem el sofregit , condimentar amb sal i pebre i cobrir just d´aigua remenar i deixar que faci xup, xup, una estona fins el suc quedi espès.
• A part prepararem uns ous ferrats per acompanyar el plat.

Preguntas

Fotos de miembros