Empezaremos untando salsa bechamel en una rebanada de pan de molde, para esta receta es recomendable que la bechamel no esté muy ligera, es mejor que esté un poco espesa.
Ahora añadimos unas lonchas de jamón york o jamón cocido, procurando que no sobresalga demasiado por los bordes.
Y ahora, encima del jamón añadimos queso, yo estoy utilizando un queso emmental, pero podéis utilizar el queso que más os guste, a poder ser utilizar uno que se funda bien.
Ahora cogemos la otra rebanada de pan de molde y le ponemos bechamel por las dos caras y montamos el sándwich.
Después añadimos queso rallado por encima, no tengáis miedo de añadir queso.
Ahora metemos el sándwich en el horno y lo gratinamos hasta que coja un bonito color dorado por encima.
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