Bolo de laranja

Ingredientes

• 1 laranja grande sem casca
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Preparación

• Bata bem no liquidificador a laranja cortada em quatro, sem cascas e sementes até desmanchar acrescente o óleo e os ovos.
• Coloque a mistura em uma bacia e junte os demais ingredientes.
  
  Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
• Leve para assar em forno médio e pré-aquecido por 35 minutos.
• Depois de assado, regue o bolo com calda de laranja e enfeite com casquinhas de laranja cristalizadas.

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