Se baten los huevos con el azúcar, yo lo hice con las varillas eléctricas y las monte durante más de diez minutos, la verdad es que estaban super esponjosas
Añadír la harina tamizada y la ralladura de limón, lo mezcle con movimientos muy suaves, para que no se desmonte la mezcla anterior.
Yaquí viene mi parte de experimento, en lugar de hacerlo en el horno, pues la puse en un robot, si uno de esos que los programas y cocinan solos, pues eso.....
Poner un poco de mantequilla en las paredes y el fondo de la cubeta, puse la mezcla y ala al robot
Se selecciona función horno, 35 minutos. Cuando esta se retira la cubeta y se deja enfriar un poco antes de volcar.
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