Bizcocho sorpresa

Ingredientes

• 125 g de azúcar
• 125 g de harina
• 4 huevos
• Nada más

Preparación

• Se baten los huevos con el azúcar, yo lo hice con las varillas eléctricas y las monte durante más de diez minutos, la verdad es que estaban super esponjosas
• Añadír la harina tamizada y la ralladura de limón, lo mezcle con movimientos muy suaves, para que no se desmonte la mezcla anterior.
• Yaquí viene mi parte de experimento, en lugar de hacerlo en el horno, pues la puse en un robot, si uno de esos que los programas y cocinan solos, pues eso.....
• Poner un poco de mantequilla en las paredes y el fondo de la cubeta, puse la mezcla y ala al robot
• Se selecciona función horno, 35 minutos. Cuando esta se retira la cubeta y se deja enfriar un poco antes de volcar.

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