Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...
El kiwi, esa asombrosa fruta verde proveniente de China, es mucho más que un delicioso tentempié. Detrás de su pulpa jugosa y su sabor ácido se esconden multitud de beneficios para la salud.
