Brazo de gitano con queso

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Cuando pensamos en el término "brazo" en una receta de cocina, lo primero que se nos viene a la cabeza es el famoso brazo de gitano, fino bizcocho enrollado sobre sí mismo y relleno de crema, nata, trufa, mermelada, etc., pero las posibilidades pueden multiplicarse si pensamos en un brazo salado.

La base es la misma, un bizcocho, pero el relleno puede ser de cacarne picada, embutido, gambas, pescados suaves, verdurasy un largo etcétera. Es cuestión de ir probando porque el resultado seguro que será sorprendente.

Receta Brazo gitano de espinacas, quesos y nueces

Brazo gitano de espinacas, quesos y nueces

Aperitivo Fácil 30 min 1328 kcal
Ingredientes: Para el bizcocho: 300 g de espinacas frescas 1 yogurt griego 100 g de harina de repostería 1 huevo 60 ml de aceite de oliva suave 1 cucharadita de...
Receta Brazo de mousse queso y limoncello

Brazo de mousse queso y limoncello

Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 4 huevos 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de azúcar 1/2 cucharada de levadura 250 g de queso de untar 100 g de azúcar 1 sobre de gelatina de...
Receta Brazo gitano de bacon y queso

Brazo gitano de bacon y queso

Plato Fácil 20 min 824 kcal
Ingredientes: 6 huevos 200 ml nata líquida 180 g requeson 200 g jamón york 200 g queso en lonchas 200 g bacon Sal Pimienta Para la salsa: 200 ml nata líquida...
Receta Brazo de gitano de arandanos y queso

Brazo de gitano de arandanos y queso

Aperitivo Fácil 30 min 1187 kcal
Ingredientes: Para el bizcocho: 3 huevos grandes 125 g de azúcar 100 g de harina 25 g de Maizena 75 g de mantequilla Una cucharadita de levadura en polvo 1/2...
Receta Brazo de espinacas, queso y salmón

Brazo de espinacas, queso y salmón

Plato Medio 45 min 465 kcal
Ingredientes: 300 gr de espinacas 100 gr de mantequilla derretida 150 gr de harina 5 huevos 1 tarrina de queso de untar 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de...

Brazo de gitano de jamón york y queso azul

Plato Medio 45 min 716 kcal
Ingredientes: 4 yemas 1 clara 1 vasito de harina 1 vasito de azúcar 1 cucharadita de levadura 2 cáscaras de huevo de agua Relleno: 175gr. de queso azul 175gr. de...