Petitchef

Bacalao fresco con patatas

18 recetas
Receta Bacalao fresco gratinado

Bacalao fresco gratinado

(106 votos) , (9) , (67)
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: un bacalao fresco sin la espina central 6 palitos de cangrejo 200 gr. de gambas peladas 2 pimientos del piquillo perejil, sal, pimienta blanca aceite...
Receta Bacalao fresco con champiñones

Bacalao fresco con champiñones

(80 votos) , (8) , (101)
Plato Fácil 45 min 323 kcal
Ingredientes: 3 dientes de ajo 1 cebolleta unas hebras de azafrán aceite de oliva 150 gr de champiñones 1 patata nueva grande 200 gr de bacalao fresco (4 roda...
Receta Bacalao fresco confitado con porrusalda

Bacalao fresco confitado con porrusalda

(15 votos) , (24)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 Bacalao de poco más de un kilo ½ litro de Aceite de Oliva Virgen Extra 1 Cabeza de Ajos Sal Para la guarnición de porrusalda: La cabeza y espinas...
Receta Bacalao fresco a la portuguesa

Bacalao fresco a la portuguesa

(11 votos) , (4) , (259)
Plato Fácil 45 min 15 min
Ingredientes: bacalao troceado (desalado o fresco) sal harina aceite pimiento rojo pimiento verde cebolla pimentón dulce vino blanco patatas...
Receta Bacalao con patatas

Bacalao con patatas

(8 votos) , (2) , (21)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: fumet de pescado 1 Kg. de bacalao fresco o desalado 750 grs. de patatas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 ajos pimentón...
Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

Cómo elegir la patata perfecta para cada receta

(28 votos)

Con más de 5. 000 variedades y, a veces, nos parecen exactamente la misma. La patata es, sin duda, la reina de los tubérculos, la usamos en muchísimas recetas y, sin embargo, apenas atendemos a sus particularidades a la hora de sacarle el máximo provecho. A lo sumo,...

Receta Bacalao fresco al estilo mama

Bacalao fresco al estilo mama

(2 votos) , (4)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: 100gr de garbanzos 1 cebolla 1 ajo 2 tomatitos 1/2 calabacín 1 patata 2 lomos de bacalao fresco Aceite de oliva Sal y pimentón dulce 1 cayena...
Receta Bacalao con patatas (fc)

Bacalao con patatas (fc)

(1 voto) , (8)
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 4 lomos de bacalao fresco 2 patatas grandes 100 g de jamón serrano cortado a daditos 1 pimiento rojo a tiras 1/2 cebolla cortada en juliana 300 g de ...
Receta Bacalao con tomate y patatas panadera

Bacalao con tomate y patatas panadera

Plato Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: 100 g de cebolla 2 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva 800 g de tomate natural triturado 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1 pizca de pim...
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Receta Bacalao al horno

Bacalao al horno

(62 votos) , (8) , (42)
Postre Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 bacalao fresco limpio 3 patatas 1 cebolla 1/2 cabeza de ajos 2 cucharadas de perejil picado Aceite de oliva 250 ml. de vino blanco...
Receta Bacalao confitado en salsa de piquillos dulce

Bacalao confitado en salsa de piquillos dulce

(43 votos) , (6) , (684)
Plato Medio 1 h 5 m 517 kcal
Ingredientes: 300 gr de bacalao fresco 2 patatas 1 cebolla 150 gr de pimientos del piquillo 1 cucharada de azúcar moreno 1 chorrito de nata (para cocinar) sal...
Bacalao: El pescado de Semana Santa. Cómo preparlo y recetas

Bacalao: El pescado de Semana Santa. Cómo preparlo y recetas

(32 votos)

La Semana Santa y la Cuaresma están marcadas por un sinfín de tradiciones, muchas de ellas relacionadas con la gastronomía. Esta época del año es un verdadero delirio para los más golosos que se debatirán entre la leche frita, las torrijas, los rocos, los pestiños......

Receta Bacalao con tomate

Bacalao con tomate

(31 votos) , (5) , (137)
Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: Un trozo de bacalao (fresco de 2 kg) 1 lata de tomate (grande ; triturado ; en mi casa el único que se usa es Martinete, de toda la vida) 2 hojas de...
Receta Bacalao confitado. falsa holandesa. pure de brocoli.

Bacalao confitado. falsa holandesa. pure de brocoli.

(18 votos) , (1) , (46)
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: INGREDIENTES BACALAO CONFITADO 2 lomos de bacalao fresco aceite de oliva virgen 6-8 granos de pimienta negra en grano 4-6 dientes de ajo entero...
Receta BACALAO AL VINO BLANCO CON SALSA VERDE

BACALAO AL VINO BLANCO CON SALSA VERDE

(12 votos) , (2) , (23)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 2 lomos de bacalao fresco 1 pimiento verde 1 cebolla tierna 4 patatas medianas 1 diente de ajo 1/2 limón perejil aceite de oliva 200 ml de vino blanc...
Receta Bacalao con champiñones modo chef o matic pro

Bacalao con champiñones modo chef o matic pro

(110 votos) , (8) , (214)
Plato Medio 10 min 15 min
Ingredientes: Bacalao fresco (Yo lo hice con un lomo que pesaba unos 350 g) Harina 1 Cebolla 1 patata 3 Dientes de ajo Hebras de azafrán 150 g champiñones fre...
Receta Bacalao a la plancha con pataticas al horno

Bacalao a la plancha con pataticas al horno

(20 votos) , (3) , (3)
Plato Fácil 15 min 27 min
Ingredientes: Varios lomos de bacalao fresco 2 patatas hermosas 4 tomates 1 cebolla Eneldo Aceite de oliva 4 dientes de ajo Sal Pimienta Un ramillete de ajetes tie...
Receta PORRUSALDA

PORRUSALDA

(18 votos) , (3) , (10)
Plato Fácil 50 min 231 kcal
Ingredientes: 4 0 5 Puerros 250 g. de Bacalao Fresco 2 Patatas Grandes 1 Litro de Caldo de Verduras 1 Diente de Ajo Perejil Pimentón Aceite de Oliva Virgen Extra...
Receta Lomos de bacalao con alcachofas

Lomos de bacalao con alcachofas

(4 votos) , (10)
Plato Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 4 lomos de bacalao fresco 8 alcachofas pequeñas 2 patatas grandes 1 cebolla 1 copa de vino blanco seco aceite de oliva virgen extra sal...
Receta Timbal de bacalao al pesto

Timbal de bacalao al pesto

(2 votos) , (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Patatas Tomate Natural Bacalao Fresco 1 bote de salsa pesto fresca de marca Buitoni....


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