Petitchef

Salchichón

Aperitivo
2 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Mezcle todos los ingredientes y amase bien. Deje reposar la masa refrigerada por un día. Amase de nuevo y embuta la tripa. Amarre las puntas. Deben quedar firmes. Cocínelo, por 30 minutos, al vapor.
  • Sáquelo y cuélguelo para secar. Puede dejarlo colgado en un lugar fresco o refrigerado. Ideal para acompañar con cerveza o aguardiente o su pedazo de pan con cocacola..,

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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Eva, 12/03/2022

¡Dios santo! , si a un salchichón artesano, que vamos a consumir nosotros mismos le ponemos sal de nitro y glutamato monosódico mal vamos, Para añadirles esas porquerías que utiliza la industria no merece la pena perder el tiempo elaborándolo nosotros; lo compras en la tienda y te ahorras el trabajo. Es como si plantas tu propio huerto y les pones fertilizantes químicos a tus hortalizas. La gracia de elaborar tus propios embutidos, reside precisamente en mejorar su calidad, empleando buenas materias primas, y evitando estos productos que la industria emplea para conservar y mejorar su sabor y así abaratar costes, pero que a la larga deterioran nuestra salud.

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Luis, 30/04/2020

Cuantos años puede durar un salchichón colgado y sin abrir

(0) (0) Abuso
lualgarpe
lualgarpe, 28/11/2012

Excelente para cualquier ocacion ...merienda, lonchera de los niños, pasa-bocas etc........

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