Los omega-3, también conocidos como ácidos grasos poliinsaturados esenciales, son un tipo de grasa beneficiosa y juegan un rol fundamental en diversos aspectos de la salud. Dado que nuestro cuerpo no puede producirlos, es imprescindible incorporarlos mediante una dieta adecuada.
En este artículo, te contamos todo sobre los beneficios de los omega-3, las fuentes alimentarias en las que se encuentran y las recomendaciones para su consumo adecuado.
¡Comencemos! :)
Salud cardiovascular :
Los omega-3 son famosos por su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Ayudan a bajar la tensión arterial, reducen los niveles de triglicéridos y previenen las arritmias cardiacas. También tienen efectos antiinflamatorios que contribuyen a la salud de las arterias.
Función cognitiva y salud mental:
Los omega-3, en particular el ácido docosahexaenoico (DHA), son esenciales para el desarrollo y el funcionamiento del cerebro. Los estudios demuestran que los omega-3 pueden mejorar la memoria, reducir el riesgo de depresión y ansiedad e incluso desempeñar un papel en la prevención de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
Salud visual :
El DHA es un componente clave de la retina. Una ingesta suficiente de omega-3 puede ayudar a prevenir trastornos visuales y mejorar la salud ocular.
Reducción de la inflamación:
Los omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoide. También pueden desempeñar un papel en la reducción de la inflamación crónica.
Pescados grasos:
Pescados como el salmón, la caballa, las sardinas y el atún son ricos en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA. Una ración de 100 gramos de salmón contiene entre 2 y 3 gramos de omega-3.
Aceites vegetales:
Los aceites de linaza, canola y nuez son buenas fuentes de ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de omega-3. Aunque el cuerpo puede convertir el ALA en EPA y DHA, esta conversión suele ser ineficaz, de ahí la importancia de consumir también fuentes directas de éstos.
Frutos secos y semillas:
Las nueces, las semillas de chía y las semillas de lino son excelentes fuentes vegetales de ALA. Las semillas de lino molidas, por ejemplo, son una fuente concentrada de omega-3.
Algas y microalgas:
Para vegetarianos y veganos, los suplementos a base de algas y microalgas son buenas fuentes de DHA.
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