12 recetas de crumble: crujiente por encima e irresistible por dentro
Pocas recetas son tan sencillas y, al mismo tiempo, tan agradecidas como el crumble.
Esa capa dorada y desmenuzada que se forma en la superficie esconde debajo preparaciones suaves, cremosas o jugosas, creando un contraste que siempre funciona. Aunque suele asociarse sobre todo a los postres de fruta, el crumble también encaja muy bien en recetas saladas, aportando textura y carácter a platos cotidianos.
En esta selección de 12 recetas reunimos propuestas dulces irresistibles y dos versiones saladas que se salen de lo habitual. Son ideas fáciles de preparar, muy apañadas y perfectas tanto para darse un capricho como para llevar a la mesa algo un poco distinto. Una prueba de que el crumble va mucho más allá del postre y merece un sitio en distintos momentos de la comida.
1. Crumble dulce: el contraste más reconfortante
En versión dulce, el crumble demuestra por qué se ha convertido en un clásico. Fruta suave, bases cremosas y una cobertura dorada y crujiente crean postres equilibrados, sencillos y llenos de sabor. Estas son las recetas perfectas para quienes prefieren los dulces reconfortantes, con mucho sabor y textura.
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Todos conocemos el clásico crumble de manzana que tanto nos gusta... Pero para el verano, hemos decidido combinar esta deliciosa masa crujiente, hecha con mantequilla, harina y azúcar, con la dulzura ligeramente ácida de una fruta de temporada:...
De los postre con manzana hay uno que es imprescindible: ¡el crumble! Tan fácil de elaborar, tan económico y tan sabroso que te va a sorprender cuando lo hagas. Con sólo 5 ingredientes, que seguro que tienes por casa, podrás disfrutar de este bocado...
A la hora de la merienda o en la pausa de media mañana, nada mejor que unas crujientes barritas de crumble y frambuesa para endulzar el momento. Este tentempié, cargado de antioxidantes y rico en fibra, también es ideal para tomarlo justo antes de...
Uno de los postres clásicos del que nunca tenemos suficiente: ¡el crumble! Este dulce bocado consta de una crujiente capa de mantequilla, harina y azúcar y un interior almibarado de manzana y pera. El crumble es un postre tan sencillo que incluso...
El crumble de manzana es, sin duda, el más conocido, pero viendo lo bien que funcionan las versiones con otras frutas como el albaricoque, la pera o los frutos rojos, nos dijimos: ¿qué tal quedaría esa cobertura de mantequilla, harina y azúcar con...
No hay nada más fácil y delicioso que un crumble de manzana ¿verdad? Es el postre perfecto cuando quieres cocinar tus manzanas sin complicarte la vida. Además de estar muy rica, es muy sencilla de realizar en versión vegana y sin gluten. Verás que...
Receta muy sencilla y con ingredientes que seguro tienes por casa. Es un postre rápido de hacer y que les encantaran a adultos y niños! Se puede comer tal cual o con una bola de helado encima. El resto, imaginación al poder!
2. Crumble salado: una sorpresa que funciona
Como ya sabes, nos encanta servir tanto nuestros entrantes como aperitivos en vasitos. Y es que, con poco esfuerzo conseguimos dar un toque chic y elegante en nuestra mesa. Una idea fantástica para comenzar nuestras comidas navideñas o para...
¿Tienes un resto de ratatouille , pisto de verduras, samfaina o fritada en la nevera? No lo dejes olvidado. En unos minutos puedes convertirlo en un delicioso crumble salado : solo hay que cubrirlo con una masa de migas de harina, mantequilla y...
¿Cansado de preparar la calabaza siempre de la misma manera? ¿Qué os parece si hacemos un crumble? Es rápido de cocinar, saludable y queda con una textura cremosa que contrasta con el crujiente que le aporta la avellana. En Petitchef tenemos muchas...
Mirella Mendonça
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