Tarta de zanahorias en thermomix

Preparación

• Precalentar el horno a 180ºC. Pelar las zanahorias y triturarlas, 5 segundos, velocidad 5. Poner en un recipiente y reservar. Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner en el vaso los azucares y los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.
• Añadir el queso crema y volver a programar 3 minutos, velocidad 3, pero esta vez sin temperatura. Añadir el aceite y programar 15 segundos, velocidad 3.
• Incorporar la harina, la canela, la sal, la levadura y la nuez moscada. Programar 15 segundos, velocidad 3. Con la espátula, terminar de envolver la mezcla con la espátula.
• Una vez este la masa homogénea, añadir la zanahoria triturada y la nueces y mezclar con la paleta. Poner la mezcla en un molde de repostería previamente untado con mantequilla y enharinado.
• Hornear durante 1 hora (Mirar que el cuchillo salga limpio antes de sacar, si no dejar más tiempo).
• Crema:
  Pulverizar el azúcar 10 segundos, velocidad 5-10. Añadir el queso, la mantequilla y el azúcar avainillada y batirlo todo junto, 20 segundos, velocidad 3. Poner la crema en un molde y reservar en la nevera mientras se hornear el bizcocho.
• Una vez frio el bizcocho, cubrir con la crema y decorar al gusto. (Sugerencia, nueces, virutas y flores de zanahoria.