Recetas con frambuesa

La frambuesa, fruta de la familia de las rosáceas y del género rubus debido a su color rojo, es ideal para preparar postres. Cultivada en arbustos y en climas de temperatura constante, en zonas con volúmenes de lluvia de hasta 900 milímetros cúbicos, es rica en vitaminas y antioxidantes. Su exquisito punto de acidez y textura esponjosa procura contrastes fabulosos con el sabor dulce. Puede prepararse al corte, en pieza entera o en pequeña porción siendo recomendable el corte longitudinal. Ideal para zumos, batidos, cremas dulces, acompañamiento en tartas, mermeladas, compotas, vinagretas, macedoniases uno de los frutos más versátiles. ver más

Mousse de frambuesa cremosa

Postre Fácil 30 min 244 kcal

Ingredientes: 250 gr de frambuesas 60 gr de azúcar 150 ml de nata para montar 2 hojas de gelatina

Kuchen de ricotta y frambuesa

Postre Difícil 25 min 40 min

Ingredientes: Para la masa: 80 g de margarina 1/2 taza de azúcar 1 huevo 2 tazas de harina tamizada 2 cucharaditas de polvos de hornear 5 a 6 cucharadas de leche...

Financiers de frambuesa súper fáciles

Postre Fácil 30 min 117 kcal

Ingredientes: 50 gr almendras en polvo 50 gr harina 100 gr azúcar 4 claras de huevo 75 gr mantequilla 1 cdita extracto de vainilla frambuesas

Brownie de chocolate y frambuesa, ¡puro placer!

Postre Fácil 1 h 35 m 331 kcal

Ingredientes: 150 gr de mantequilla 80 gr de azúcar blanco (azúcar de mesa) 80 gr de azúcar moreno 3 huevos 80 gr de cacao en polvo sin azúcar 90 gr de harina de...

Agua aromatizada casera con sabor a limón, albahaca y frambuesa

Bebida Fácil 4 h 5 m 32 kcal

Ingredientes: 800 ml de agua 1 limón (ecológico o sin tratamiento post cosecha) 25 frambuesas 10 hojas de albahaca

Brazo de gitano con philadelphia y frambuesas

Postre Difícil 50 min 413 kcal

Ingredientes: 6 huevos 3 cucharadas de agua 150 g de harina 150 g de azúcar 200 g de Philadelphia Original 60 g de azúcar glass 400 g de frambuesas

Cheesecake con fresas y frambuesas

Postre Fácil 1 h 15 m 313 kcal

Ingredientes: Para la base necesitaremos: 200gr de galletas 125gr de mantequilla Para el relleno necesitaremos: 600gr queso crema tipo philadelphia 1 taza de...

Ensalada de frutos rojos: fresas, frambuesas, cerezas y sandía, ¡perfecta para el verano!

Postre Fácil 10 min 91 kcal

Ingredientes: 125 gr de frambuesas 150 gr de fresas (unas 15 unidades) 150 gr de cerezas (unas 20 unidades) 250 gr de sandía 1/2 lima (zumo y ralladura) 1...

Helado de yogur y frambuesa

Postre Fácil 1 hora 285 kcal

Ingredientes: Para el helado: 8 cdas de leche condensada 450 gr yogur griego 400 ml de nata 30%MG muy fría Para el coulis de frambuesa: 150 gr mermelada (de...

Bavarois de frambuesa y chocolate blanco (etapas y vídeo)

Postre Difícil 3 horas 388 kcal

Ingredientes: base de galletas: 200 gr de galletas 80 gr de mantequilla mousse bavaroise de chocolate blanco: 3 yemas 40 gr de azúcar 200 ml de leche 2 hojas de...

Tronco de navidad de crepes, frambuesa y chocolate blanco

Postre Medio 3 h 30 m 449 kcal

Ingredientes: Crepes: 250 gr de harina 4 huevos 500 ml de leche 2 cdas de aceite 1 cdita extracto de vainilla 1 pizca de sal Relleno: 380 gr de mermelada de...

Tronco de mango y frambuesa

Postre Difícil 3 h 12 m 185 kcal

Ingredientes: Para la gelatina de frambuesa: 200 gr de frambuesas 30 gr de azúcar 2 hojas de gelatina Para el bizcocho genovés: 4 huevos 1/2 cdita de vainilla...

Eclairs de pistacho y frambuesas

Postre Difícil 2 h 35 m 460 kcal

Ingredientes: Para la masa choux: 120 ml de agua 50 gr de mantequilla 1 pizca de sal 75 gr de harina 2 huevos 1 huevo para dorar Para la crema mousseline...

Tiramisú de frambuesas

Postre Fácil 40 min 167 kcal

Ingredientes: 500 gr de frambuesas 24 bizcochos de soletilla 50 ml de sirope de frambuesa (o cualquier otro sirope o aroma) 200 ml agua 250 gr de mascarpone 100...

Tableta de chocolate estilo franuí con frambuesas, chocolate blanco y chocolate negro!

Postre Fácil 1 h 5 m 347 kcal

Ingredientes: 165 gr de frambuesas frescas (+/-) 120 gr de chocolate blanco (+/-) 130 gr de chocolate negro (+/-)

Financiers con frambuesa

Postre Fácil 48 min 127 kcal

Ingredientes: 50 gr de almendra en polvo (o de pistacho/avellana) 50 gr de harina 100 gr de azúcar glas 75 gr de mantequilla 4 claras de huevo 1 cucharadita de...

Tronco de tiramisú y frambuesa

Postre Medio 5 h 40 m 222 kcal

Ingredientes: La decoración: 100 gr de almendras laminadas 200 gr de frambuesas La crema: 250 gr de queso mascarpone 50 gr de azúcar 100 ml de nata (30% de MG) 2...

Volovanes de frambuesa y mascarpone

Postre Medio 1 hora 333 kcal

Ingredientes: 2 rulos masa hojaldre 150 gr de mascarpone 200 gr de frambuesas 1 vaina de vainilla 50 gr de azúcar glas 100 ml de nata (30% MG) 1 huevo

Panna cotta con coulis de frambuesa

Postre Fácil 25 min 203 kcal

Ingredientes: Para la panna cotta de vainilla: 300 ml de leche 300 ml de nata agua muy fría 1 vaina de vainilla 3 hojas de gelatina 90 gr de azúcar Para el...

Pastel de crumble de frambuesas

Merienda Fácil 1 h 20 m 542 kcal

Ingredientes: Para el relleno de frambuesas: 220 gr de frambuesas (frescas o congeladas) 50 gr de azúcar 1 cucharada de harina 1/2 cucharada de maizena 1,5...

Helados de skyr y frambuesa con cobertura de chocolate negro

Postre Fácil 10 min

Ingredientes: 200 g de skyr natural (o yogur griego) 150 g de frambuesas congeladas (u otros frutos rojos) 1 cucharada de sirope de ágave (o miel) 200 g de...

Tarta de frambuesas y crema de almendra

Postre Fácil 40 min 281 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa sablé 75 gr de azúcar 75 gr de almendras en polvo 75 gr de mantequilla pomada 1 huevo 20 gr de maizena 375 gr de frambuesas

Cóctel de champán y frambuesas

Bebida Fácil 10 h 5 m 486 kcal

Ingredientes: 100 ml sirope de azúcar 100 ml de cointreau 150 ml zumo limón 125 gr frambuesas (frescas o congeladas) 750 ml champán (cava o prosseco)

Galette de frambuesa y pistachos

Postre Fácil 1 hora 608 kcal

Ingredientes: 2 hojas de hojaldre 250 gr de frambuesas 150 gr de azúcar 3 huevos 60 gr de mantequilla pomada 125 gr de almendra en polvo 50 gr de pistachos 1...